Forum le mie prime 2 torte in pdz

il terzo piano e esattamete come il secondo anche in questo sostegni e poi vassoietto ,per le farcie io quando devo fare una torta a piu piani prediligo quelle piu solide possibili,ad esempio la prima era con crema di mascarpone zucchero a velo e panna montata e goccie di cioccolato,mentre la seconda era una ganache molto soda al cioccolata ,cmq anche il secondo piano del castello e una torta semplice,quando invece le torte si svilupopano su un unico piano allora via libera a qualsiasi crema ma per mia sicurezza quando sono piu di un piano vado di creme sode

la prima torta era enorme nn so quanta ne ho dovuta regalare solo la base era la dose di 4 p di spagna in unica tegliona tonda di circa 40 cm di diametro,le altre due una 33 e l'altra 28 nn so manco io come e stato che il tutto ha retto

ma posso pubblicare la ricetta anche se fatta senza bimby? cmq le torri del castello sono fatte di biscotti quelli grandi in tubo col cioccolato in mezzo attaccati con ghiaccia reale e poi ricoperti,mentre le torri piu piccole sono biscotti tipo ri**go sempre attaccati l'uno sull'altro con ghuiaccia e poi ricoperti,i pennacchi sono dei semplici coni di cartone rivestiti con pellicola e poi ricoperti ,alla base dei pan di spagna gli angoli li ho tagliati a semicerchio con un bicchiere dopo la farcia così che le torri vanno alloggiate all'interno e attaccano meglio mi sono aiutata con un nastro per le torri piccole fino a che il tutto nn si e seccato ,al centro del pan di spagna base ho messo dei sostegni in plastica,(ferramenta chiedi dei tubicini rigidi o in legno o plastica e li tagli a misura in alternativa matite senza punta rivestite con alluminio e tagliate a misura con le tronchesi)poi si adagia il secondo piano con sotto un vassoietto della stessissima misura del p di spagna ,il prato e fatto con lo spremi aglio mettendo una pallina di pz verde e spremendo poi tagliando col taglierino il ciuffetto dalla base dello spremi aglio le guglie sono fatte a mano una ad una come anche le bandiere e la carrozza,quest'ultima e una palla di polistirolo tagliando la base poggia dritta poi rivestita,le ruote sono ricavate da ununico serpentello di pasta arrotolato a spirale

queste sono state le mie prime due torte fatte per i primi 2 compleanni della mia bimba,nella foto del castello vedete che c'è un nastro che mi e servito per far reggere le torri fino a che la ghiaccia nn ha seccato completamente