Forum pasta con melenzane

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Dom, 06-04-2014 - 15:34
#1
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6 risposte | Ultimo messaggio
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06-04-2014 21:44

:)  Cooking 9  

Immagino che tu ti riferisca alla pasta con pesce spada:

Io soffriggerei 3 minuti uno scalogno ,dopo averlo tritato, con olio e uno spicchio d'aglio, Counterclock , quindi unirei i cubetti di pesce spada (attenzione a scegliere il pezzo adatto), farei rosolare ancora 3 minuti, sfumando poi con vino bianco. Infine aggiungerei la polpa,un barattolo piccolo.

A parte si friggono le melanzane a cubetti. Quando la pasta è al dente basta scolarla e girarla con il condimento, le melanzane e un po' di mentuccia fresca. Buon appetito! Ti ho descritto la ricetta per sommi capi, ancora non l'ho preparata con il bimby  Aw

Letizietta

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06-04-2014 21:02

Non ho mai fatto il condimento che dici ma ho spesso usato le melanzane in altre preparazioni. Purtroppo escono sempre "bollite". Nonostante  Counterclock e  Soft Tremendo! Io le amo da matti ma sebbene a dieta non riesco a mandarle giù! 

Mixingbowl closed Mary  Mixingbowl closed

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06-04-2014 16:24

si ho usato antiorario e velocita soft....... ma le melenzane bollite invece????

GRAZIE

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06-04-2014 16:18

HAI USATO  Counterclock ?

QUANTO TEMPO HAI DATO?

Lady Monica

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06-04-2014 15:34

ciaooo bimbyne ho bisogno del vostro aiuto......ieri ho preparato il condimento di melenzane, pesce spada e pomodoro nel boccale.....una tragediaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che figuraccia ragazziiiiii...

le melenzane erano come bollite , il pesce spada è scomparso e il pomodoro pelato a cubetti è diventato liquido..

l'avete mai fatta??????? aiutatemi

GRAZIE

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