Forum pasta fresca

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Sab, 17-11-2012 - 18:28
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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19-05-2013 15:15

sapresti darmi delle quantità?? Puzzled ho preparato un sughetto,l'ho lasciato nel Mixingbowl closed e volelo aggiungere acqua e tortellini per la cottura,ma non sapendo dove mettermi le mani e non volendo rovinare il sughetto ho cotto la pasta sul fornello! Sad Sad Sad

Corn Corn Soft Soft

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19-05-2013 12:17

Se sono tortellini tipo cappelletti o comunque ravioli hanno bisogno di acqua, diciamo che se sono fatti e mangiati qualche minuto è sufficiente, se invece sono secchi o congelati ci vuole qualche minuto in più, dipende poi anche dallo spessore della pasta.

Ti consiglio di assaggiare quando secondo te ad occhio possono essere pronti, già tastando con la forchetta potresti fare una valutazione of course.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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19-05-2013 12:14

buongiorno ragazze,visto che non ho esperienza Sad potreste cortesemente aiutarmi?????

vorrei cuocere i tortellini ma non so quanto  tempo e quanta acqua utilizzare!!!! Cooking 1

è pissibile cuocerli nel sughetto che ho già fatto precedentemente???? Puzzled

Corn Corn Soft Soft

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18-11-2012 13:48

st; per pubblicare, qualche secondo, una ricetta di ravioli

mluisa


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18-11-2012 13:45

Grazie Anna :)

seguirò anche il tuo consiglio.

Buona domenica

Paola

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17-11-2012 21:40

1 ha scritto:

 :)buona sera a tutte voi che siete in linea...

volevo un consiglio da chi ha più esperienza di me con il bimby,che ricetta usate per fare la pasta fresca per tortellini e ravioli....?

sono terrorizzata :(quando impastavo a mano  mi si rompevano sempre durante la cottura...e allora è da tempo che non lì preparo più.....ma adesso con il mio bimby <img src= " width="42" height="59" />

grazie so che qualcuno mi darà consigli utili

paola

Paola  forse  ti può aiutare questo topic

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/17854/facciamo-insieme-la-pasta-casa.html

è quasi un'enciclopedia sulla pasta fatta in casa, vedrai! 

anna

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17-11-2012 19:29

<img src= " width="50" height="48" /> grazie mille le seguirò

paola

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17-11-2012 19:11

queste sono le ricette che seguo io, a volte metto un tuorlo in più, quando ho uova nostrane e non so la grammatura, non si sono mai rotti

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/12243/tortelli-verdi.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15245/cappelletti-reggiani.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/10064/ravioli-al-profumo-di-basilico.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15308/ravioli-bicolori.html

jacaranda

In cima
17-11-2012 18:28

 :)buona sera a tutte voi che siete in linea...

volevo un consiglio da chi ha più esperienza di me con il bimby,che ricetta usate per fare la pasta fresca per tortellini e ravioli....?

sono terrorizzata :(quando impastavo a mano  mi si rompevano sempre durante la cottura...e allora è da tempo che non lì preparo più.....ma adesso con il mio bimby <img src= " width="42" height="59" />

grazie so che qualcuno mi darà consigli utili

paola

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