Forum pasta frolla e sfoglia senza burro???

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12 risposte | Ultimo messaggio

una settimana fa io ho usato questa

http://www.ricettario-bimby.it/node/3088

Fiorella


ieri ho preparato dei salatini con ripieno vegetariano (tratto dal libro "cucinare a modo mio"che mi ha dato la mia mitica amica rossy Love )...la ricetta era sostanzialmente una pasta sfoglia con un ripieno di noci, verdure...seguendo i vostri consiglio ho provato con la pasta al vino...devo essere sincera, ero un pò scettica perchè pensavo si sentisse il sapore del vino...e invece sono stati un successone!!!BUONISSIMI!!!!!grazieeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Wink

La vita è amore, vivilo. Mazzy

io quasi sempre sostituisco almeno la metà del burro con la ricotta, la consistenza risulta più leggera e morbitda....


In questa mia ricetta ho usato 100gr di olio su 300 gr di farina!;)

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13453/crostata.html

Per la pasta sfoglia potresti sostituire la ricetta con questa:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3969/pasta-brisee-senza-burro.html

Oppure la mitica pasta al vino del libro base...dipende un pò da cosa devi fare!;)

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Mixingbowl closed do it better!


io uso la margarina di soia e come quantità la stessa del burro Bigsmile

Lu!


Smile la frolla puoi sostituirla con la pasta al vino tipo questa

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8381/pasta-al-vino-quiche.html

Assunta.

Smile

La vita è amore, vivilo. Mazzy

SÌ MA VA BENE ANCHE QUALCOSA DI MENO TIPO UNA DECIMA DI GRAMMI DI MENO

KATIA DONNA UNA VOLTA È MAMMA TRE VOLTE 


ma nella stessa quantità??tipo 100 burro = 100 olio??

La vita è amore, vivilo. Mazzy

METTI OLIO INVECE DEL BURRO

KATIA DONNA UNA VOLTA È MAMMA TRE VOLTE 


qualche bimbyna ha una ricetta della pasta frolla senza il burro (sempre se esiste...)?e un alternativa alla pasta sfoglia sempre senza burro?? Cooking  7

La vita è amore, vivilo. Mazzy