Forum pasta per cornetti

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Dom, 22-01-2012 - 14:59
#1
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4 risposte | Ultimo messaggio
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22-01-2012 16:45

CIAO E GRAZIE, NON SONO SICURA PERO' DI RIUSCIRCI PERCHE' GIRA DI QUA E DI LA' .....BISOGNEREBBE FARLO CON IL TUTOR.....CMQ GRAZIE ANCORA

ALES

 

 

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22-01-2012 16:01

Ciao!

Qui cè qualche esempio

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13230/pandoro-natale.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16155/croissant-sfogliati-ripieni.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/17055/mini-croissant-sfogliati-salati.html

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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22-01-2012 14:59

in varie ricette l'impasto per i cornetti viene lavorato  con la indicazione di stendenre  l'impasto, sovrapporlo e ristenderlo girandolo...tipo lavorazione pasta sfoglia......personalmente non capisco mai come fare....Qualcuno può descrivere i vari passaggi accompagnando con un disegno per capire come girare  e lavorare?

Grazie, mi rendo conto conto che non mi entra in testa e dopo un po' mi perdo.....cosìnon faccio mai i croissant...

 

ales

 

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