Forum pasta secca cotta nel boccale

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Sab, 26-06-2010 - 16:35
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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27-06-2010 23:19

Quando l'acqua bolle, sali e butti la pasta,continui la cottura e basta.

Il bimby mescola piano piano da solo e non spezzetta niente.

m.assu

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27-06-2010 23:03

non ho però capito una cosa, non devo girare mai i nidi delle tagliatelle, solo quando sono praticamente cotte e a boccale fermo per non farle spezzettare???

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27-06-2010 20:04

Infatti m.assu, io ho seguito precisamente la ricetta di Iaia ed è proprio così, nn ci vuole il triplo dell'acqua, a me sono venute ottime!

anna

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27-06-2010 14:49

ciao franca ho sperimentato il tuo viennetta e ti ho mandato il mio commento e un domanda.....by cinzy Tongue Wink

by cnzi@71

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26-06-2010 22:55

Se ho ben capito Franca chiedeva se l'acqua doveva essere come peso il triplo del peso della pasta, mentre sappaimo benissimo che il peso è solo il doppio, più un misurino?

giusto ragazze? Cooking 2

m.assu

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26-06-2010 22:41

Confermo Franca, le ho fatte parecchie volte ai funghi e sono buonissime e non si spezzettano se segui alla lettera la ricetta  Glasses

 

anna

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26-06-2010 19:13

franca leggiti questo topic:

 

http://www.vorwerk.com/it/thermomix/forum/viewtopic.php?t=9277&highlight=tagliatelle

ricetta sperimentata e BUONISSIMA!!! Wink

lully

Crazy

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26-06-2010 17:37

Secondo me non è così, se vuoi leggi la risposta al post " Cottura pasta con bimby" , ciaoooooooooo

m.assu

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26-06-2010 16:35

è vero che quando cucino ad esempio le tagliatelle , quelle secche, direttamente nel boccale, tra sugo di pomodoro e acqua devo mettere almeno 3 volte il peso delle tagliatelle??

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