Forum polenta

Già!Ormai sono talmente abituata ad usarlo un po' per tutto che sarò persa nei prossimi giorni!!!!

mi dispiace... speriamo che ti risolveranno il problema nel minor tempo possibile...

Mannaggiaaaa..mi sa che la polenta attaccata di ieri era una prima avvisaglia dell'infortunio del mio bimbynooo!! Oggi non arriva più a varoma..le spie luminose della temperatura si fermano sempre e comunque a 80° Domani mi toccherà portarlo in assistenza..e la garanzia è scaduta da circa 3 settimane!!

Approfitto del topic per chiedere a tutte voi una cosa: a quante capita che con la cottura della polenta si formi un sottile strato di polenta attaccato sul fondo?Perchè a me succede anche se ogni tanto spatolo bene fino in fondo..mi si forma questa pellicola (non bruciata) ma che comunque rimane attaccata!E' normale???O il problema sono io?! Grazie..

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buona cena!

Grazie anche qui!! :D

Marzia

Ciao Marzia

ho trovato questa ricetta

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/20412/polenta-marchigiana-salsiccia-pancetta-e-funghi.html

segui il passaggio dopo la cottura delle salsicce, è praticamente la ricetta del libro base per la cottura della polenta

Non devi usare la farfalla ma tenere la spatola inserita nel al posto del misurino. Vedrai che girerà da sola e cosi' facendo mescola la polenta

anche io ho usato la ricetta del libro base, facendo però metà farina gialla e metè integrale. per me esce molto più buona... (ricetta del mio nonnino!!)

Io la faccio come da ricetta libro base ma ogni tanto faccio la mia versione con il formaggio

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/polenta-della-nonna/580483

 Idem, l'ho fatta domenica e mangiata solo con formaggi. Mio marito il primo piatto lo mangia sempre solo con burro e parmigiano, il secondo con formaggi vari e poi siccome avevamo della gorgonzola dolce cremosissima che arrivava da Novara,  abbiamo mangiato il terzo piatto con questo formaggio! Slurp!!! Lavorato poco e mangiato bene!  

anche io faccio tale e quale del libro base ed è molto buona

cioa. sul libro base c'è la ricetta sia di quella normale che per quella istantanea.

Siccome a me piace morbida metto 300 gr di farina di mais per polenta su 1 litro e mezzo di acqua