Forum ricetta cappellacci (CAPLAZ')
mmm....detta così....ma in martemma solo TORTELLI!!!! ahahaha....ci vorrebbe qualcuno che mi insegno di persona!!!CHI VIENE???
GRAZIE...SONO MERAVIGLIOSI!!!!!!!!!!!!quello che manca è la manualità,sono maremmana doc....noi i ortellini proprio no!!!!e se li facessi a semicerchio?taglio la pasta tonda,metto la farcia e chiudo con la forchetta...che ne dite???
...e vai con le mezzelune alla zucca! il sapore è sempre lo stesso.
ma vuoi mettere il tortello.... lo scrigno di venere che racchiude il condimento......
GRAZIE...SONO MERAVIGLIOSI!!!!!!!!!!!!quello che manca è la manualità,sono maremmana doc....noi i ortellini proprio no!!!!e se li facessi a semicerchio?taglio la pasta tonda,metto la farcia e chiudo con la forchetta...che ne dite???
Ho visto la ricetta di Iaia, e devo dire che l'uovo si può evitare nel ripieno.
Sono della provincia di Ferrara e l'uovo proprio no, anzi i ferraresi non mettono nemmeno l'amaretto.
A me però piacciono alla mantovana con gli amaretti, se la zucca è bella soda tipo quelle con la coccarda si può evitare di mettere anche il pane.
Ecco i miei
NOOOO......anche io lo dicevo,poi ho fatto la vellutata con una zucca che mi ha regalato un'amica (zucca+1 patata+ 1 cipolla con acqua nel cuocio 25 minuti,poi frullo...metto timo,olio,pepe....)e mi sono convertita!!!!
inoltre:hai provato la zucca al gratin di CINZIA????? è superlativa!!!!!
Vale non mi piace la zucca..
ahahahah!!!!!!!!!!!!!grazie chiara... MA COME POSSONO NON PIACERTI??????
Ciao!
I tortelli di zucca.. Non mi piaciono.. Ma a Iaia sì
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/5969/tortelli-di-zucca.html
ciao bimbyne,ho fatto una breve gita in quel di FERRARA 8CHE MERAVIGLIA DI CITTà!!!!), ed ho mangiato tutto il mangiabile....compresi i CAPPELLACCI ALLA ZUCCA.....ma la ricettina????qualcuna li sa fare??'