Forum riso a vapore aiutooooo

non è difficile cmq ecco come faccio

600 gr acqua nel boccale a piacere metti zafferano nell'acuqa o solo il sale o dado bimby

introduci il cestello

riempi di riso (max 500 gr) chiudi, imposti: 20/22 min. temp. Varoma vel. 3   

In questo modo il riso cuoce avvolto dal mulinello d'acqua e non immerso. Resterà sgranato, non colloso e ottimo.

Se vuoi cuocere nel varoma i tempi si allungano e il riso va messo a bagno anche dalla sera prima, poi scolato.

 Più indicata la qualità basmati va sempre sciacquato per bene per far perdre parte degli amidi ,

Cottura nel Varoma con riso ben ammorbidito 700 gr acqua nel boccale con sale o ... montare varoma con riso nel recipiente, creare  2-3 "camini "

Impostare: 30 min. temp. Varoma vel 1. Controllare cottura eventualmente allungare 5-10 min. Fammi sapere tuoi successi