Forum topping all' amarena

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Mar, 26-06-2012 - 12:24
#1
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3 risposte | Ultimo messaggio
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26-06-2012 14:18

Ricette collaudate non ne conosco ma per fare le salse alla  frutta per decorare i piatti a scuola facevamo cuocere un po' di frutta (anche i frutti rossi congelati) con un po' di zucchero a velo ed un pochino di limone.

Dopo di che si frullava e si aggiungeva insieme ad altra frutta uguale frullata insieme a zucchero.

Questo serve perchè la frutta cotta diventa scura, così se ne aveva un po' cotta ed un po' frullata a crudo che rimaneva bella chiara. Per le dosi vai a gusto un po' di zucchero ci vuole ma non troppo se la frutta è già bella dolce.

Daniela sta cucinando col Tm5

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26-06-2012 12:24

:)ciao a tutti volevo chidere se si puo fare il topping all amarena alla fragola come quelli comprati  se si mi date la ricetta grzie!!!!!!

engy

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