Forum torta sbriciolata

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Dom, 19-09-2010 - 09:07
#1
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13 risposte | Ultimo messaggio
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20-09-2010 18:23

Eli, se segui bene le dosi di questa ricetta, il ripieno non dovrebbe essere liquido. Secondo me dovresti comperare della ricotta che rilascia poco liquido. Io l'ho preparata la settimana scorsa ed è un portento. Tongue

Tongue Tongue Tongue Tongue Tongue Tongue

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19-09-2010 22:25

prova, vedrai viene benissimo così come ti ha spiegato Lully. L'ho fatta ieri ed è stata divorata

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19-09-2010 19:08

Love Love

grazie mille ragazze!!! riproverò a farla...a me piace tantissimo!!

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19-09-2010 12:20

dipende!!!! Smile

lully

Crazy

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19-09-2010 11:20

Ma quale amara, la vita è bellissima e dolcissima, basta guardarla dal verso giusto Love

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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19-09-2010 10:44

la vita è così amara!!!! Bigsmile

lully

Crazy

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19-09-2010 10:42

Bigsmile Bigsmile  si si si parla sempre di torte

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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19-09-2010 10:33

la ricetta mi è stata data così, nn c'è niente di mio, cioè io l'ho fatta e fotografata.....nn l'ho neanche assaggiata!!!!!  Aw

è della mia amica Vera, la mamma del bimbo nella foto, quella che ti ho inviato...... Wink

cmq si regge benissimo!!! la torta dico!!!  Bigsmile

 

lully

Crazy

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19-09-2010 10:21

Bigsmile Bigsmile  vedo che siamo d'accordo stamattina LULLYY!!!! non sapevo che si lasciasse sbriciolata anche la base, va bè che poi si compatta cuocendo, altrimenti non si regge. UN BACIONE 

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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19-09-2010 10:12

hai seguito questa ricetta???

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11548/sbriciolata-ricotta-e-amaretti.html

se è questa, io lascio la base sbriciolata, aggiungo la ricotta e copro ancora con le briciole!!! Wink

nn devi aggiungere farina alla ricotta, caso mai aggiungi ancora amaretti sbriciolati!!!!

cmq il ripieno nn deve rimanere molto denso o ti rimarrà difficile distribuirlo sulle briciole...... Wink

lully

Crazy

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19-09-2010 09:46

La base non devi lasciarla sbriciolata, quindi fra due fogli di carta forno, la compatti e la stendi col mattarello, per il ripieno non so che ricetta hai fatto, ma la farina non è l'ideale, le torte con la ricotta devono rimanere in forno tanto tempo e poi la ricotta si cuoce(naturalmente la temperatura deve essere moderata altrimenti ti diventa nera)

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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19-09-2010 09:07

ragazze, ho fatto la torta sbriciolata con ripieno di ricotta e amaretti ma ho due consigli da chiedervi:

- per fare il fondo della torta devo comprimere l'impasto o lo metto sbriciolato?

- il ripieno mi sembrava troppo liquido e l'ho addensato con un pò di farina...ma la torta è risultata un pò stopposa...lo lascio bello liquido?

 

spero di essere stata abbastanza chiara...un bacio a tutte Cooking 10

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