Forum Torta marmorizzata libro base
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Il ciambelone è venuto bene, forse non ultra soffice, ma temo di aver tenuto la temperatura sui 170, e che si sia cotto troppo, infatti la crosta è rigida...non saprei. Ad ogni modo so, che se sostituisci il burro con l'olio e il latte con l'acqua (meglio se gasata) dovrebbe venire più soffice e leggero. Non ho ancora sperimentato in questa versione, proverò un'altra volta.
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Grazie!proverò presto! Simona
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Per il succo di frutta acquoso io ti consiglio di mettere meno acqua, io lo faccio sempre con meno acqua e anche meno zucchero, diventa uguale uguale a quello che si compra, fantastico!
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ciao, a me il ciambellone era venuto a regola d'arte...però a volte ho avuto l'impressione che i tempi di cottura di altre ricette fossero un po' bassini, o probabilmente è il mio forno che è più debole di quello usato da chi ha inventato le ricette...comunque stasera lo rifaccio, ti saprò dire!
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Ciao a tutte! Sono alle prime armi e secondo i vostri consigli mi sto cimentando in ricette semplici. Ho fatto il succo di frutta alla pera,ma mi è venuto molto acquoso.x farlo più simile a quelli che si comprano basta mettere meno acqua? Poi ho provato la ciambella marmorizzata del libro base,ma la consistenza finale e molto densa,intendo già dopo la cottura.non è bella soffice,ma quasi spugnosa.è solo cruda o può essere un problema di proporzioni?grazie x i vostri consigli! Simona