Forum Marmellata di albicocche

Ragazze..forse sto per dire una cav....a..ma le albicocche mica le sbucciate per fare la marmellata?Ho paura che restino le bucce nella marmellata..e non va bene!!HELPPP

Certo che è buona lo stesso.

meno male che almeno è commestibile ....

la prossima volta seguirò i vostri consigli!grazie

Valeto83, quando si fà la marmellata è meglio mettere anche 1/2 mela (frullarla un poco prima di inserire la frutta, lo zucchero e il succo di limone; poi trascorso il tempo indicato fare una prova prendere un cucchiaino di marmellata metterlo su di un piattino inclinato se non scivola via subito è pronta se non prolunghi la cottura a Varoma per 5 min.

Però la tua marmellata anche se liquida è ugualmente commestibile

ciao, io ho fatto 1 kg albicocche 450 g zucchero, 1 mela a pezzi e il succo di 1 limone. 40 min a 100° e 10 minuti varoma. frullatina finale ed è venuta buonissima, di un colore arancio spettacolare

ho un piccolo problema ..... ieri ho preparato due vasetti di marmellata di albicocche, quando ho travasato il tutto pensavo che si solidificasse il tutto invece no ..... è rimasta molle ..... come mai?é buona ugualmente?

Per ogni kilo di frutta, io metto 500-600 gr. di zucchero, e il succo di un limone. 30 min. vel. , varoma per i primi 15 min. e 100° per il resto del tempo. Se trascorso il tempo di cottura, prolunga ancora un pò a varoma. Ciao.