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1 TORTINO DI ZUCCHINE CON SALSA AI FUNGHI

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TORTINO DI ZUCCHINE CON SALSA AI FUNGHI

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

TORTINO DI ZUCCHINE CON SALSA AI FUNGHI

  • 250 g zucchine
  • 150 g latte
  • 20 g burro
  • 50 g olio
  • 50 g farina
  • 30 g parmigiano
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Per la salsa:

  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 5 g sale fino
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g panna da cucina
  • 400 g funghi, (anche surgelati)
Aggiungi alla lista della spesa
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire la cipolla nel coperchio chiuso 3 sec. vel. 7;
  2. Aggiungere l'olio 3" 100° vel 1;
  3. Unire le zucchine tagliate a pezzi 30" 100° vel 1 e poi ancora 5 secondi vel 6;
  4. Unire: latte, farina, burro, sale e pepe 6" 90° vel 4;
  5. Unire infine l'uovo e il parmigiano 20 sec. vel 5;
  6. Versare l'impasto ottenuto in stampini di alluminio precedentemente imburrati (oppure in quelli di silicone senza imburrarli) e cuocere in forno caldo per 20/25" a 200/220°.
    7. Nel frattempo preparare la salsa:
  7. Mettere nel coperchio chiuso il prezzemolo, l'aglio: 2 sec. vel. 10;
  8. Aggiungere i funghi: 3 sec. vel. 6;
  9. Versare l'olio e il dado bimby ai funghi: 10 min. 100° vel. velocità soft;
  10. Aggiungere un po' di acqua se serve, quasi a fine cottura aggiungere la panna e se serve un goccio di latte (solo se la salsa è troppo densa) e frullare il tutto;
  11. Versare la crema sui tortini e servire caldi o tiepidi.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

se possibile meglio usare stampini in silicone

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ale85c: ho avuto lo stesso dubbio, perché se...

    Creato da CINDYPOOH il 20. ottobre 2018 - 17:08.

    ale85c: ho avuto lo stesso dubbio, perché se scrivi 3 con due virgole " si intende 3 secondi.
    Se vuoi dire minuti allora scrivi 3'.

    Ovviamente quei passaggi in secondi non avrebbero avuto senso tmrc_emoticons.)

    La farò stasera
    Grazie
    Ciao!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina! 😊...

    Creato da Stella.373 il 22. maggio 2018 - 12:09.

    Complimenti per la prima pagina! 😊

    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Laura1989: in attesa che ale85C ti risponda...

    Creato da Team Bimby il 2. febbraio 2018 - 13:00.

    Laura1989: in attesa che ale85C ti risponda possiamo ipotizzare che il punto sia il quantitativo di acqua contenuta nelle zucchine che ha reso l'impasto troppo morbido oppure la necessità di cuocerli qualche minuto in più per rendere più croccante l'esterno.
    facci sapere se li riproverai tmrc_emoticons.)
    a presto
    Team Bimby

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  • il tortino mi è venuto morbido e floscio ...

    Creato da Laura1989 il 1. febbraio 2018 - 20:58.

    il tortino mi è venuto morbido e floscio tmrc_emoticons.( perchè? comunque molto buona

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Simona Annibali ha

    Creato da ale85c il 1. aprile 2015 - 20:42.

    Simona Annibali

    quanti tortini escono con questa ricetta?

    dipende da quanto sono grandi gli stampini...io con i classici stampini in alluminio se non ricordo male ne avevo fatti 5/6

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • quanti tortini escono con

    Creato da Simona Annibali il 1. aprile 2015 - 19:53.

    quanti tortini escono con questa ricetta?

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  • con 3" intendo minuti se no

    Creato da ale85c il 7. dicembre 2012 - 23:28.

    con 3" intendo minuti se no scrivo secondi tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • quando scrivi 3" , intendi

    Creato da a.lisa il 8. novembre 2012 - 16:19.

    quando scrivi 3" , intendi secondi? alcuni mi hanno consigliato minuti,ma nn so a chi dare ascolto.non vorrei sbagliare.

     

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