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Caramello alla zucca


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Ingredienti

Caramello alla zucca

  • 50 grammi sciroppo di zucca, come da mia ricetta (vedi link nei consigli)
  • 140 grammi panna
  • 110 grammi zucchero
  • 85 grammi Burro a pezzi
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la panna (30%di grassi) lo zucchero, il burro a pezzi lo sciroppo di zucca posizionare il misurino 12 minuti a Varoma.

    Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare.

    Servire su dolci oppure anche spalmato su fettine di pane.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Prepara in anticipo lo sciroppo di zucca seguendo la mia ricetta https://www.ricettario-bimby.it/dessert-e-pralineria-ricette/sciroppo-di-zucca/5vmpy30w-807a9-734185-d2121-mkq19cj2


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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