Tiramisu in vasetti è un ricetta creata dall'utente zampap80. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tiramisu in vasetti

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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

Tiramisu in vasetti

1 uovo
1 tuorlo
100 g zucchero
250 g mascarpone
12-15 biscotti savoiardi
200 g caffè espresso
q.b. cacao amaro in polvere

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale l'uovo, il tuorlo e lo zucchero, 6 min./80°C/ vel. 3,5. Lasciare raffreddare completamente. Ne frattempo preparare il caffè

Rimuovere la farfalla e aggiungere il mascarpone,15 sec. /vel. 3.

Controllare di avere ottenuto una crema omogenea e senza grumi, altrimenti ripetere il punto precedente.

Spezzare a metà i savoiardi e bagnarli velocemente nel caffè posizionando i pezzi sulla base di ciascun vasetto.

Coprire i savoiardi con la crema e ripetere l'operazione (3 strati di savoiardi e 3 strati di crema per ciascun vasetto)

Trasferire in frigorifero per un paio d'ore.

Al momento di servire, cospargere la superficie con del cacao amaro in polvere.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Utilizzare vasetti di vetro con coperchio

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.