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1 torta primavera

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torta primavera

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

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  • per il pan di spagna:
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 6 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • crema chantilly al limone:
  • 500 gr latte
  • 2 uova, intere
  • 100 gr di zucchero
  • 70 gr di farina
  • buccia di limone/fialetta a limone facoltativa
  • bustina di vanilline
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr di panna montata
  • per la pasta di zucchero:
  • 450 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di glucosio o miele
  • 16 gr di burro
  • 50 gr acqua
  • 6 gr (2,5 fogli di gelatina)
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. per il pan di spagna:

    inserire nel boccale lo zucchero, le uova ed un pizzico di sale impastare 30 secondi velocità 5, aggiungere la farina impastare altri 30 secondi a velocità 5 ed infine aggiungere il lievito e finire di amalgamare 10 secondi a vel 6.

    Trasferire l'impasto in una teglia precedentemente imburrata, di diametro 26 cm. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 30-35 minuti.

     

    Per la crema chantilly:

    polverizzare zucchero e buccia di limone con un pizzico di sale per 10 secondi a velocità turbo. Aggiungere le uova, la farina ed il latte e cuocere 10 minuti a 90 gradi in modo da risultare abbastanza densa. Lasciare raffreddare in una ciotola, montare la panna ed aggiungerla alla crema.

     

    Per la pasta di zucchero:

    polverizzare lo zucchero nel boccale per 25 secondi a velocità turbo, intanto in un pentolino sciogliere a bagnomaria il glucosio,burro e la gelatina messa a mollo in acqua fredda. Una volta sciolta, aggiungere a filo nel boccale a velocità 6 per pochi secondi, fermarsi quando incomincia a compattare. Formare un panetto, avvolgere nella pellicola e far riposare per 30 minuti a temperatura ambiente prima di lavorarla. Dare poi alla pasta il colore desiderato.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • si vero...per la crema usare

    Creato da nanda.rinaldi@libero.it il 18. dicembre 2012 - 19:15.

    si vero...per la crema usare la velocità 4

     

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  • passerotta@email.it ha

    Creato da La Simo Pestifera il 14. giugno 2012 - 17:31.

    passerotta@email.it

    SCUSATE MA LA VELOCITA' DELLA CREMA?..........

     

    Secondo me si usa la stessa velocità della crema bimby.... vel. 4. ciaooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • SCUSATE MA LA VELOCITA' DELLA

    Creato da passerotta@email.it il 14. giugno 2012 - 12:33.

    SCUSATE MA LA VELOCITA' DELLA CREMA?..........

     

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  • pare che sia ottima la devo

    Creato da save il 29. aprile 2012 - 00:48.

    Cooking 7 pare che sia ottima la devo fare però mia figlia a provato a fare la crema e manca qualche passaggio la velocità della crema le poi a provato a leggere la vel di un altra crema e la preparata ugualmente comunque complimentitmrc_emoticons.~


    velocità spiga meryCooking 9

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  • complimenti x la tua prima

    Creato da soniaph il 28. aprile 2012 - 21:00.

    complimenti x la tua prima pagina ...allegra e sicuramente buonissima  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • Bellissima 1° pagina!!!!!!!!

    Creato da rosa47 il 28. aprile 2012 - 20:37.

    tmrc_emoticons.p Bellissima 1° pagina!!!!!!!!

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  • Complimenti, bellissima prima

    Creato da Lele 18 il 28. aprile 2012 - 20:36.

    Complimenti, bellissima prima pagina!!!!!!!!!!!!!      Ti volevo però chiedere: ma la pasta di zucchero viene bene anche con lo zucchero a velo fatto in casa? Perché mi è stato sconsigliato!!!!!     Lele

     

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  • :love:fantastica!!!!!!!

    Creato da pia76 il 28. aprile 2012 - 19:46.

    Lovefantastica!!!!!!! Love

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  • bravissima

    Creato da ammila il 28. aprile 2012 - 19:41.

    bravissima Cooking 10 Cooking 10 Cooking 10


    ammila

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  • ;)  :party: Brava, sei in 1°

    Creato da borabora il 28. aprile 2012 - 17:23.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Party  Party Brava, sei in 1° pagina


    borabora

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  • complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da fr00 il 28. aprile 2012 - 17:01.

    complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • davvero molto

    Creato da jeorsini il 28. aprile 2012 - 16:11.

    davvero molto bella!!!!!!!!!!!!!!!!


    jessy

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  • wow è bellissima

    Creato da principessa5 il 28. aprile 2012 - 16:02.

    wow è bellissima complimentitmrc_emoticons.D

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  • Complimenti per questa prima

    Creato da Chiarina87 il 28. aprile 2012 - 15:26.

    Complimenti per questa prima pagina dal sapore primaverile!!!!tmrc_emoticons.;) Party tmrc_emoticons.D Party


    Chiara

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  • Complimenti:bigsmile: . Bel

    Creato da veronicab71 il 28. aprile 2012 - 15:24.

    ComplimentiBig Smile Big Smile . Bel lavoroLove Love . A che ora si mangiatmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) ???


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 28. aprile 2012 - 14:46.

    Party Complimenti per la prima pagina!!!


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Molto bella complimenti!!!

    Creato da Giovannina63 il 28. aprile 2012 - 12:46.

    Molto bella complimenti!!!


    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • :party: perfetta questa 1°

    Creato da atrc il 28. aprile 2012 - 11:56.

    Party Party perfetta questa 1° pagina, Party  per una classica giornata primaverile tmrc_emoticons.)


    Assunta.
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  • CIAO, COMPLIMENTI per la 1'

    Creato da claravalerio il 28. aprile 2012 - 11:05.

    CIAO, COMPLIMENTI per la 1' pagina !!! E' BELLISSIMA ! e sicuramente BUONISSIMA !


    luisa66

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  • bellissima questa torta fa

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 28. aprile 2012 - 10:06.

    bellissima questa torta fa molto.... Primavera !!!!!Big Smile Big Smile Big Smile  complimenti x la prima pagina tmrc_emoticons.)


    Giuliana79

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  • Complimenti per la 1°

    Creato da ainafe il 28. aprile 2012 - 09:48.

    Complimenti per la 1° pagina!! bella e sicuramente anche buonissima questa torta!!   Party

     

    Stefania

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  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 28. aprile 2012 - 09:45.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lully il 28. aprile 2012 - 09:33.

    Complimenti per la prima pagina!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bellissima prima pagina

    Creato da roberta scamandro il 28. aprile 2012 - 09:24.

    bellissima prima pagina complimenti tmrc_emoticons.D


    roby

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  • Meritatissima prima pagina 

    Creato da marinaga il 28. aprile 2012 - 02:07.

    Meritatissima prima pagina  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Big Smile Big Smile


    Marina

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  • grazie mille a

    Creato da nanda.rinaldi@libero.it il 19. aprile 2012 - 22:09.

    grazie mille a tutteeeeeeeeeeeeee, un consiglio x fare aderire meglio la pasta di zucchero al pan di spagna: spalmate il pan di spagna con un pò di panna prima di metterci la pasta di zucchero

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  • un assaggio di primavera! con

    Creato da fr00 il 19. aprile 2012 - 19:56.

    un assaggio di primavera! con questo tempo grigio e' quello che ci vuole!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :bigsmile:una tortina così

    Creato da BooBoo il 19. aprile 2012 - 16:53.

    Big Smile Big Smileuna tortina così solare con un tempo così..grigioso..complimenti è bellissima Big Smile Big Smile tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • sei bravissima, complimenti

    Creato da atrc il 19. aprile 2012 - 16:24.

    sei bravissima, complimenti tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)  Il buon gusto è sempre gradito tmrc_emoticons.)


    Assunta.
    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti molto bella e

    Creato da soniaph il 19. aprile 2012 - 15:47.

    complimenti molto bella e raffinata nel gusto  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • Davvero molto bella e

    Creato da smidy il 19. aprile 2012 - 15:42.

    Davvero molto bella e delicata! La tua chantilly al limone sarà un ottimo spunto per la preparazione della torta per la prima comunione dei miei figli!


    Daniela


    --------------------------------------------------


     "Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"


    (James Joyce)

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  • Bellissima!!!!

    Creato da ninetta76 il 19. aprile 2012 - 12:35.

    Bellissima!!!! tmrc_emoticons.;)

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ;)  che bella!!!!! brava!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 19. aprile 2012 - 12:09.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  che bella!!!!! brava!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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