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Variante di Risotto cremoso alla zucca

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto cremoso alla zucca

1150 grammi acqua
500 grammi riso tipo Arborio o Roma
100 grammi vino bianco secco
10 grammi amaretti
10 grammi sale, e quanto basta a piacere

Un cucchiaino di dado bimby

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale il grana a cubetti ,2 amaretti e gratuggiare 10 secondi ,velocità 9.Mettere da parte.Inserire nel boccale lo zenzero e la cipolla e tritare 7 secondi ,velocità 7, riunire sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio e insaporire 3 minuti ,100 °,velocità 1

.Inserire la zucca e tritare10 secondi ,velocità 5 . Riunire sul fondo e trifolare 5 minuti,100 °,velocità 1. Aggiungere il riso,2 minuti ,100 à,velocità 1

e sfumare con il vino.Unire l 'acqua e il sale e cuocere per il tempo scritto sulla confezione circa 14 / 16 minuti,100 ° ,velocita

.Fine cottura ,mantecare in una pirofila con il grana gratuggiato e una manciata di amaretti sbricciolati.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Assaggiare e a piacere aggiungere del sale o prolungare la cottura

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.