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Strudel-mummia di zucca e cioccolato bianco - Staffetta Halloween

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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Strudel-mummia di zucca e cioccolato bianco - Staffetta Halloween

  • 50 grammi di amaretti
  • 100 grammi di cioccolato bianco
  • 200 grammi di zucca, a dadini
  • 50 grammi di zucchero di canna
  • 1 dose di pasta sfoglia, come da Libro "Le mie ricette con Bimby" (TM5), oppure un rotolo di pasta sfoglia rettangolare giù pronta
  • 1 tuorlo
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccalecoperchio chiuso gli amaretti e il cioccolato bianco, tritare grossolanamente con 2 colpi di turbo da 1 sec. Trasferire in una ciotola capiente e tenere da parte.

    2. Mettere nel boccalecoperchio chiuso la zucca e lo zucchero di canna, sciogliere 8 min./90°/antiorario/vel. 1. Al termine la zucca dovrà essere quasi caramellata e aver raggiunto un colorito quasi brunito.

    3. Trasferire la zucca nella ciotola con amaretti e cioccolato bianco e mischiare il tutto con una spatola da pasticceria.

    4. Stendere sul piano di lavoro ricoperto di carta da forno la pasta sfoglia, fino a formare un rettangolo da cm 25 x 35 e adagiare al centro il ripieno.

    5. Con un coltello, ritagliare a strisce la pasta sfoglia esterna al ripieno, creando delle "bende", e chiudere lo strudel tirando le strisce ottenute da una parte all'altra, avendo cura di sigillare bene il ripieno e lasciando aperta soltanto una fessura (attraverso la quale si noterà il ripieno), in cui adageremo due palline di pasta sfoglia, per creare gli occhi della nostra mummia.

    6. Spennellare tutta la superficie dello "strudel-mummia" con un tuorlo d'uovo leggermente sbattuto.

    7. Cuocere in forno statico preriscaldato per 35-40 a 180°.

    8. Sfornare e servire, tiepido, a fette.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 26. ottobre 2020 - 09:19.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Giulia ❤️ ...

    Creato da GrappaJulia il 25. ottobre 2020 - 09:08.

    Complimenti Giulia ❤️


    Julia

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