Burger vegetali con pochi grassi è un ricetta creata dall'utente mirka.bordoni. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Burger vegetali con pochi grassi

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 persona/persone

Burger vegetali con pochi grassi

380 g verdure miste
60 g farina di ceci, o ceci secchi
20 g pangrattato
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
qb curcuma secca in polvere
qb curry in polvere
qb semi misti, per impanare

Aggiungi alla lista della spesa

6

50min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi Antipasti Secondi Piatti Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Picnic Cottura Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma Ricette per famiglie numerose/per molti Piatti a base di verdure Piatti a base di legumi

Preparazione della ricetta

Inserire nel

700 g di acqua, posizionare il varoma e inserire le verdure. Cuocere 20 Min. Varoma vel. 2.

Togliere con attenzione i varoma e lasciar raffreddare le verdure. Sciacquare ed asciugare il boccale.

Se avete i ceci secchi, inserirli nel boccale e frullare 1 Min vel. 10. Versare in una ciotola e tenere da parte. (Se avete già la farina di ceci saltare questo passaggio).

Inserire nel boccale le verdure cotte e raffreddate e frullare 30 sec. Vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e dare due colpi di turbo.

Aggiungere la farina di ceci, il pangrattato, l'olio, il sale, la curcuma, il curry (a piacere). Amalgamare 30 sec. Vel. 4.

Versare il composto sul piano di lavoro, formare 6 burger di circa 80-85 gr.

Versare in una ciotola i semi misti e passarci all'interno i burger.

Disporre i burger impanati nella teglia del forno rivestita con carta forno e cuocere per 15-20 Min a 180° (forno preriscaldato).

Accompagnare a piacere con una salsa yogurt (yogurt magro, un filo d'olio, 1 pizzico di sale e erbe aromatiche come prezzemolo, erba cipollina, menta, maggiorana)

Accessori che ti serviranno

Varoma
acquista

Spatola
acquista

Tappetino antiaderente
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Utilizzare verdure di stagione. Io ho utilizzato broccoli e carote, ma va bene qualsiasi verdura.

E' possibile congelare i butger prima di cuocerli e scongelarli all'occorrenza.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

Milmil82: sono contenta ti sia piaciuta! E...

Creato da mirka.bordoni il 17. ottobre 2022 - 12:39.

Milmil82: sono contenta ti sia piaciuta! E ricordati che grazie al bimby, puoi cuocere le verdure anche in anticipo. Io ad esempio spesso faccio la vellutata di verdure e intanto cucouo le verdure a vapore per il giorno dopo (però metti la carta da forno)

Mirka Bordoni - incaricata alle vendita Bimby Vorwerk

Accedi o registrati per inviare commenti
Facile e veloce, questa è proprio una di quelle...

Creato da Milmil82 il 23. settembre 2022 - 12:31.

Facile e veloce, questa è proprio una di quelle ricette da ricordarsi!!

Accedi o registrati per inviare commenti

Ricette Bimby ® 1 Burger vegetali con pochi grassi

Ingredienti

50min

facile

Bimby ® TM 6

Bimby ® TM 5

Bimby ® TM 31

Preparazione della ricetta

Accessori che ti serviranno

Varoma

Spatola

Tappetino antiaderente

Boccale Completo TM6

Consiglio

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Milmil82: sono contenta ti sia piaciuta! E...

Facile e veloce, questa è proprio una di quelle...

Ricette Bimby ®

1 Burger vegetali con pochi grassi