Polpette di tofu e peperoni è un ricetta creata dall'utente recu75. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Polpette di tofu e peperoni

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Ingredienti

2 persona/persone

Polpette di tofu e peperoni

100 g tofu
150 g peperoni
30 g pangrattato
q.b. sale
q.b. pepe

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6

45min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Prima di tutto arrostisci e togli la pelle dai peponi e asciuga bene il panetto di tofu.

Taglia a listarelle i peperoni (se ce l'hai puoi usare l'Affettatutto) e inseriscili nel

insiema al tofu sbricciolato, il pan grattato, sale, pepe e frulla per 15 sec a vel 4.

Trasferisci il composto ottenuto in una ciotola e fallo riposare il per 30 minuti in frigorifero. .

Componi le polpette, passale nel pan grattato e cuocile con un filo d'olio in un tegame fino a doratura

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Affettatutto
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Consiglio

Io ho usato del pan grattato senza glutine e ho anche provato a cuerle in friggitrice ad aria per 10 min a 180° spennelandole con un po di olio.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.