Polpette di Tofu al sugo è un ricetta creata dall'utente Jesspi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Polpette di Tofu al sugo

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per le Polpette

300 g tofu
4 pomodori secchi sott'olio
2 cucchiai olive taggiasche denocciolate

Per il Sugo

1 cipolla
1 carota
1 spicchio d'aglio
50 g olio evo
400 g passata di pomodoro
5 foglioline basilico

Aggiungi alla lista della spesa

6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Per le polpette

versare tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso"

10 sec, Vel 7

Trasferire in una ciotola

Per il sugo

Tritare la carota, la cipolla, l'aglio e l'olio 5sec, Vel 5

Insaporire 4min,100*, Vel "velocità soft"

Aggiungere la polpa di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua ed il basilico

e cuocere 20min, 100*, Vel 2

Cottura delle polpette

Formare delle piccole polpette, impanarle con pangrattato aromatizzato al prezzemol.

farle cuocere su ambo i lati in una padella con un filo d'olio finché saranno croccanti.

Servire le polpette con il sugo

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il pangrattat può essere aromatizzato come più si preferisce; io utilizzo al posto del pane delle gallette di riso per evitare il glutine

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.