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Ingredienti
6 persona/persone
Zucca Delica Ripiena
- 1 zucca delica, piccola
- 2 patate
- 1 cipolla, piccola
- 100 g formaggio tipo Bra
- 100 g Parmigiano grattugiato
- 40 g olio evo o di riso
- sale
- pepe
- noce moscata
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6
55min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Lavate accuratamente e scavate la zucca, facendo attenzione a non rompere la parte superiore che fungerà da "coperchio". Salate leggermente e pepate l'interno.
Mettete nel "coperchio chiuso" l'olio, le patate sbucciate e tagliate a pezzi e la cipolla pulita, 6'' v.4, se necessario ripetete v.4 per qualche secondo dopo aver abbassato con la spatola.
Cuocere 10', 100 gradi, v.1.
Aggiungere il Parmigiano grattugiato e il formaggio tagliato a pezzi al composto caldo e azionare 10'' v.4.
Riempire la zucca con il composto, aggiungere un pizzico di noce moscata e richiuderla con la parte superiore.
Infornare per circa 45' a 180 gradi, la zucca deve essere morbida.
Ricetta tratta dal ricettario Cortilia e da me personalizzata.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Prima di servire, vi consiglio di fare intiepidire la zucca per evitare di disperdere troppo il ripieno. La buccia della zucca delica è commestibile!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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