Omogeneizzato di carne è un ricetta creata dall'utente consuelo985. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Alimentazione infantile su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Alimentazione infantile

Preparazione

5min

Total

5min

porzione/porzioni

350 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da consuelo985

published: 09-12-2021

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Ingredienti

Omogeneizzato di carne

200 grammi di acqua
125 grammo di carne a pezzetti, a piacere tra pollo manzo o pesce
1 Patata piccola
1 carota piccola
1 cucchiaino di amido di mais
1 cucchiaino di sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel boccale inserire la carne e da cruda tritare 20 secondi velocita 10.

Abbassare con la spatola e inserire acqua, carota e patata e far cuocere 20 minuti 100 gradi velocita 2.

Aggiungere un cucchiaino di amido e dopo omogenizzare

per 1 minuto con TM6, per tutti gi altri modelli 1 minuto velocita 8.

Se è necessario ripetere l'operazione abbassando prima con la spatola, se risulta troppo denso aggiungere 20 grammi di acqua e mescolare 20 secondi velocita 1, al contrario se e' troppo liquido far restringere 5 minuti a temperatura varoma velocita 2 senza misurino.

Cuocere la pastina a piacere e versare sopra l'omogeneizzato con un goccio d'olio e parmigiano oppure utilizzare come secondo.

Consiglio

volendo si puo fare doppia dose e congelarla o utilizzarla entro pochi giorni data l'assenza di conservanti

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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