- Bimby ® TM 31
Ingredienti
CREMA AL MASCARPONE (per pandoro o panettone)
- 450 g mascarpone
- 100 grammi zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 40 grammi Marsala dolce
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire la farfalla nel
"coperchio chiuso" e frullare i tre tuorli d'uovo con lo zucchero vel 3/4 per 2 minuti.
Versare il Marsala, unire il mascarpone e mantenedo la farfalla, frullare velocità 3/4 per un minuto;
A piacere spolverizzare con polvere di cacao amaro setacciata.
Consiglio
Ottima servita con pandoro o panettone.
BUONE FESTE!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho provato con rum, stupenda crema
Flavia Marques
Perfetta! Io ho usato il rum al posto del marsala perché avevo solo quello. Meravigliosa!
.... ma si può tagliare a fette un pandoro e farcirlo ricomponendolo in altezza tipo albero di Natale?... o rischio che mi diventi ... una Torre di Pisa?
È possibile prepararla qualche ora prima o è da servire subito?
Michi1775 secondo me ci sta bene anche il liquore amaretto, io di solito aggiungo un paio di cucchiai di caffè freddo
:
Bene!!! Sono davvero contenta.
con gli albumi montati a neve ho provato una sola volta e non ha funzionato.. Gli albumi dopo un po si "disfano" e nella crema si formano delle zone acquose. Disastro. Da non ripetere!! Buon anno!!
FA-VO-LO-SA!!!! L'ho portata stasera a casa di amici e ho fatto un figurone!!! Grazie!! È semplicemente perfetta: gustosa e densa al punto giusto. Ideale da abbinare ai dolci, come suggerisci tu, anche perché l'abbinamento maschera il sapore del Marsala che, per chi non è abituato ai liquori, puó risultare un po' "forte". Forse lo si potrebbe sostituire con gli albumi montati a neve, ma non saprei in quali quantità e con quali risultati. Questa crema è talmente buona così, che è un peccato provare a modificarla.
Si per tutta la ricetta
ma anche per frullare le uova va messa la farfalla?
credo proverei con qualche altro liquore.. ma senza l'aggiunta del liquore ha molto meno sapore.
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