Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Cioccolaccio
- 250 grammi zucchero
- 150 grammi cacao amaro
- 150 grammi cioccolato fondente, tagliato a piccoli pezzi
- 50 grammi amido o maizena o fecola di patate
- 500 grammi latte, intero fresco
- una bustina cannella
- 50 grammi gocce cioccolato
- 40 grammi buccia d'arancia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Ricetta per TM5.
Inserire nel boccale il cacao amaro ed il cioccolato fondente a pezzi 10/15 sec. a vel. 6/7.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne la cannella e le gocce di cioccolato.
Cuocere per 7 minuti a 90° a vel 4.
Inserire nel boccale le gocce di cioccolato e la cannella e mescolare 5 sec. antiorario vel. 5.
Traferire il cioccolaccio in una terrina di acciao/vetro e farlo raffredare.
Servire freddo!
Cioccolaccio
Consiglio
Quando si cuoce un liquido a vel 4 si deve sempre inserire il misurino.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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