Ingredienti
- Scorza di 2 arance
- farina 200 gr.
- uova medie intere 3
- zucchero semolato 160 gr.+20 gr.
- polpa di zucca già pulita 500 gr.
- lievito per dolci 8 gr.
- abbondante olio di semi di girasole o di arachidi per friggere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" 20 gr. di zucchero polverizzre 10 sec. vel.10 e mettere da parte.Mettere nel
"coperchio chiuso" le scorze delle arance (solo la parte arancione) polverizzare 20 sec. vel. 10 spatoando per riunire il composto e mettere da parte.Posizionare nel piatto del Varoma la zucca pulita dai semi e tagliata a fette larghe 1 cm. e cuocere a vapore per circa 15 min.A bisogno controllare con una forchetta la consistenza della zucca.
Lasciare raffreddare.
Svuotare il
"coperchio chiuso" dall'acqua di cottura della zucca,inserire la polpa cotta della zucca con le uova,lo zucchero e la scorza d'arancia e mescolare per 1 min. a vel. 6 
"antiorario" ottenendo una crema omogenea.Aggiungere la farina e il lievito e mescolare
"antiorario" a vel.2 per 90 sec. fino ad ottenere un'impasto liscio.Prendere l'impasto con un cucchiaino da dessert e aiutandovi con un altro cucchiaino fate cadere l'impasto in una padella con abbondante olio molto caldo,aspettate che si gonfino e giratele con un mestolo e quando risulteranno belle dorate mettele a scolare dell'olio in eccesso su un piatto foderato di carta assorbente.
Cospargere di zucchero a velo e servire.
N.B. ricetta di Sonia Peronaci adattata per Bimby 31
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
non ho ancora finito la zucca buonissima che mi ha regalato Simo
queste mi piacciono mooooooooolto
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
E brava Gianna!!!!!! ho una zucca grande e con le vostre ricette mi posso sbizzarrire !!!
IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!
Gianna!!! una ricettina dolce per la zucca mi mancava!!!!
grazie!!!!
lully