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Dessert e pralineria

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

100 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da giggia87

published: 06-06-2014

modificata: 06-06-2014

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Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

250 g di zucchero semolato
50 g di acqua
20 g di succo di limone

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Preparazione della ricetta

ESECUZIONE

●Prepara uno sciroppo: versare nel coperchio chiuso Zucchero acqua e succo di limone: 5 min. 80°vel.3 .Togliere lo sciroppo e lasciar raffreddare.

●Versare nel coperchio chiuso lo sciroppo raffreddato a filo, con le lame in movimento a vel.6/7 e lavorare: 1 min. Vel. 7.

●Glassare il dolce.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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