- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 100 g di albumi, a temperatura ambiente
- 300 g di zucchero
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" ben asciutto lo zocchero e polverizzare per 20/30 secondi a velocità 8 , inserire la farfalla , il sale e gli albumi , montare per 7 minuti 37° velocità 2 . Lasciare riposare a "coperchio chiuso" aperto per 10 minuti e riavviare per 6 min. velocità 2 .Riempire la sac-a -poche , va bene anche quella della cuki usa e getta con il beccuccio a stella , sul piatto del forno ricoperto con l'apposita carta formare dei riccioli oppure delle lettere, sono molto simpatiche per guarnire le torte di compleanno . Infornare a 100° ventilato gia caldo per circa un'ora , lasciar raffreddare le meringhe a forno spento e chiuso , io le preparo la sera e le tolgo al mattino . Si conservano in un contenitore di plastica ermetico anche per una settimana .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
perfette
GRAZIE!Finalmente anch'io sono riuscita a fare un impasto bello compatto!
Volevo chiederti però un consiglio, visto che, dopo aver raffreddato in forno chiuso, alcune sono crepate.
Cosa posso aver sbagliato?
Ottime! Fatte e rifatte ed è un metodo eccezionale! Grazie!
Sono venute buonissime! Forse dovevo cuocerle un po' di più, ma quello è un problema mio che devo ancora tararmi sul forno nuovo
Con il Bimby le ho fatte una paio di volte e sono venute buonissime. Mentre prima del Bimby avevo provato a farle ma non mi erano venute granchè
fatte, sono buonissime a me sono venute un po troppo crocanti per mio gusto ma e la colpa dell mio forno
kate
Ottime
Ok fatte ieri e dopo un primo tentativo qualche settimana fa ...ecco che ho trovato la ricetta giusta!!!!!fantasticheee..ma x farle colorate?????
A quante uova corrispondono 100 g di albume?
Fatte oggi pomeriggio ,,ottima ricetta gia assaggiate non riuscivo ad aspettere fino a domattina buonissime slurp....
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