Sugoli (con mosto) è un ricetta creata dall'utente Sara_B. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

5 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Sara_B

published: 16-09-2015

modificata: 16-09-2015

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Ingredienti

1000 grammi mosto
4 cucchiai farina 00
2 cucchiai zucchero

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere tutti insieme gli ingredienti nel boccale "coperchio chiuso" 10 secondi velocità 4.

Cuocere per 17 minuti a 90° velocità 3.

Suddividere in ciotoline, lasciare raffreddare e riporre in frigo.

Consiglio

VARIANTE: alcune tradizioni, invece di usare 4 cucchiai di farina 00, ne usano 2 di 00 e 2 di farina gialla. cambia la consistenza, io personalmente preferisco metterla tutta dello stesso tipo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.