Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Torrette di crema ganache

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Preparazione
5min
Total
20min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 14-04-2014
modificata: 06-06-2014
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Ingredienti

40 pezzi

  • 1 dose pasta frolla libro base
  • 300 gr panna da montare
  • 300 gr cioccolato fondente
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Crema ganache :

  1. Inserire il cioccolato a pezzi e la panna, sciogliere 5' 70° vel 1. Raffreddare a temperatura ambiente una notte fino a che il cioccolato si solidifica.


    Montare il composto senza farfalla a vel 3 per pochi secondi.


    Mettere in una sac a poche usa e getta con bocchetta a foro grande.


    Realizzate dei biscottini di pasta frolla alti circa mezzo centimetro e tagliateli con uno stampo a piacere.


    Disponete la crema su ciascun biscottino e mettete a rassodare in frigo se non li consumate subito.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torrette di crema ganache
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