Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 09-11-2017
modificata: 29-11-2017
Ingredienti
PESTO DI PEPERONI
- 6 pezzi peperoni misti, puliti e tagliati a tocchetti
- q.b. sale fino
- 500 grammi ricotta fresca
- q.b. pepe nero macinato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale i peperoni puliti e tagliati a tocchetti, cuocere: 10 min./100°C/vel.1.
- Aggiustare di sale e di pepe e frullare: 20 sec./vel.8.
- Aggiungere la ricotta e frullare: 20 sec./vel.8.
Verificare che la crema ottenuta risulti omogenea, se necessario proseguire qualche altro secondo. - Utilizzare la crema ottenuta per condire la pasta precedentemente cotta e scolata.
- Versare la crema ancora calda in vasetti di vetro da 500 ml sterilizzati con tappo a vite e chiudere subito.
- Capovolgere i vasetti e lasciare raffreddare.
- Riporre in congelatore.
Preparazione:
Per conservare la crema in congelatore:
Consiglio
Per avere un sapore ancora più vivo, cuocere i peperoni in forno per 20 minuti. Spellare, tagliare a tocchetti e proseguire con la preparazione.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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