Crema di baccalà è un ricetta creata dall'utente franco.rossi.22. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

2 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da franco.rossi.22

published: 25-03-2015

modificata: 25-03-2015

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Ingredienti

200 g Olio di oliva extra vergine
500 g baccalà in pezzi già ammollato e dissalato, senza pelle e senza lische
50 g latte intero e fresco
pepe qb
Sale qb

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Sgocciolare con cura il baccalà dissalato e asciugarlo con carta assorbente, quindi mettere da parte.

Inserire nel vaso l'olio e gli spicchi d'aglio mondati, programmare 6 minuti, temperatura Varoma, velocità 3. Ripulire le pareti del vaso spingendo il tutto verso il fondo del vaso.

Aggiungere il baccalà e programmare 3 minuti, temperatura Varoma, velocità 4. Durante l'ultimo minuto, triturare con velocità progressiva da 4 a 6.

Con lame in movimento, aggiungere il latte a velocità 6 fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Consiglio

Servire fredda su crostini di pane tostato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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