Ingredienti
- 1000 grammi di pere kaiser, già pulite
- 2 mele Fuji
- 500 grammi di zucchero
- 70 grammi mandorle pelate
- 1 cucchiaino cannella in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
tritare le mandorle a velocità 6x5 sec. e metterle da parte
mettere la frutta tagliata a pezzi nel
"coperchio chiuso" a me piace la marmellata frullata quindi ho frullato il tutto a velocità 6 per 10 secondi,aggiungere lo zucchero e far cuocere per 40 minuti 100 gradi velocità 2.aprire inserire la cannella e le mandorle continuare la cottura a velocità 2 temperatura Varoma per 5 minuti.
mettere la marmellata nei vasetti precedentemente sterilizzati capovolgere per 5 minuti affinché si crei il sottovuoto.
marmellata di pere con mandorle e cannella
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
X i nostri gusti aggiungere solo un pizzico di cannella
devo provarla assolutamente.......
Carma61
Bella ricetta da fare buon 2015
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