Ingredienti
- 200 g di fave, (fresche o surgelate)
- 50 g di pecorino
- 50 g di Parmigiano
- 2 spicchi di aglio, (adoro l'aglio!)
- 1 manciatina di pinoli
- olio E.V.O. q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Grattugiare nel bimby pecorino, aglio e parmigiano per 30 sec, vel turbo e porre da parte. Inserire acqua nel boccale, impostare 15 min 100° vel 1 e mettere le fave a sbollentare. Scolare, tenere da parte un mestolo di acqua di cottura, rimettere le fave nel bimby insieme ai formaggi precedentemente grattugiati, ai pinoli e all'olio EVO. Ridurre il tutto a purea, all'occorrenza aggiungendo un filo di acqua di cottura delle fave (quella tenuta da parte). Il sapore sembra proprio quello del pesto tradizionale! Non ho aggiunto sale alle fave in quanto a mio gusto pecorino e parmigiano sono sufficientemente saporiti, però voi regolatevi secondo vostro gusto. Ho poi fatto cuocere le trofie in aqua bollente con delle patate tagliate a tocchetti, le ho scolate e condite con questa squisitezza! Buon appetito!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutte! Usate le fave con o senza la buccia?
Angela1983