Ingredienti
- 600 gr. di melanzane pulite e a tocchetti;
- 1 Kg. di pomodori puliti, tagliati e lasciati a sgocciolare;
- 4 cipolle, tagliate a pezzi;
- 60 gr. di olio;
- qualche foglia di basilico, ;
- 1 cucchiaioe mezzo di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la cipolla vel.7 sec. 4. Inserire nel
"coperchio chiuso" l'olio e soffriggere per 3 min. vel 
"velocità soft" e 100°C. Inserire nel "coperchio chiuso" le melanzane e cuocere per 7 min. vel "velocità soft" e 100°C. Sminuzzarle a vel.4 per circa 10 sec. Toglierle e metterle da parte. Inserire nel "coperchio chiuso" i pomodori con il basilico e cuocere 5 min. vel "velocità soft" 
"antiorario" . Ulteriormente cuocere altri 5 min. con aggiunta del sale e zucchero temp. Varoma vel "velocità soft" "antiorario" senza misurino per far evaporare l'acqua dei pomodori. Tritare il tutto a vel.7 per 10 sec. circa facendo attenzione perchè molto caldo. Unire le melanzane a rimescolare a vel.1 per 4 min. 100°C. Imbottigliare caldo in contenitori ermetici e una volta raffreddati disporre in dispensa per l'inverno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ho provato questa ricetta ma.....non mi è piaciuta. troppa cipolla meno male che ne ho messo 3 e non 4, però ho trovato interessante cucinare i pomodori in questo modo.
sabry87
Preparata scorta per il figliolo che torna da scuola, grazie, ottimo.
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