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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 26-10-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 50 g di patate sbucciate, 1 cuore di carciofo, 20 g di crema di riso, 300 g di acqua, 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di parmigiano
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare il cuore di carciofo in acqua e limone, sgocciolarlo bene e tritarlo insieme alla patata: 10 sec. vel. 7. Versare l'acqua e cuocere: 30 min 100° vel. 1, Lasciare raffreddare un minuto. Omogeneizzare: 1 min. vel. 5 - 9. Unire la crema di riso, l'olio extravergine d'oliva, il parmigiano e amalgamare il tutto: 10 sec. vel. 4, Versare la pappa nell'apposito piattino, controllando la temperatura.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Anche se con molto, ma molto ritardo, rispondiamo alla domanda: cosa vuol dire omogeneizzare.
Il Bimby al massimo della velocità, che è la 10, rende omogenea la lavorazione degli ingredienti all\interno del boccale. Naturalmente con i liquidi e gli ingredienti cotti dosati bene.
dalla ricetta leggo:\"Omogeneizzare: 1 min. vel. 5 - 9. \"...ma cosa vuol dire omogeneizzare?
grazie 1000
grazie chicca sei stata molto gentile ed utile!! prestofarò anch'io come te..grazieeeeee
se ti può essere di aiuto io faccio il brodo vegetale mettendo le verdure tagliate nel cestello ( 1 carota , 1 patata , 1 zucchino , 2 foglie di bietola ) metto nel boccale l'acqua 1 litro e cuocere 30 min. velc. 1 col varoma perchè metto a cuocere la carne ( petto di pollo , o petto di tacchino o carpaccio di vitella . ci puoi mettere anche la sogliola pulita o il nasello ) nel vassoio del varoma. finita la metto il brodo in contenitori di vetro da tenere nel frigo cosi' ho sempre il brodo. per fare la carme omogenizzata le metto nel boccale con un po' di brodo 10 sec. veloc. da 8 a 10 vedi te , io la faccio un po' di piu' cosi la metto in contenitore di vetro e metto in frigo. quando devo fare la pappa metto nel boccale 220 - 230 l di brodo 3 min. 80° veloc. :tmsoft: abbena è caldo metto 3 - 4 cucchiai di semolino , 30g di carne omogenizzata , 30g. di verdure omogenizzate , 2 cucchiaini di parmigiano e 2 di olio di oliva , 7 sec. veloc. 6 e la pappa è pronta da versare nel piatto . la mia bambina ha 16 mesi .
Ce ne sono tante anche nella sezione piatti unici... Non so se sono le stesse... ciao ed in bocca al lupo per lo svezzamento...
Simo
sei un'angelo sceso dal cielo???? dici che ti serviranno anche a te...hai già bimbi o sei in attesa????
RICETTE BIMBY – BAMBINI – SEI MESI
Prima pappa:
Ingredienti: 50gr patate sbucciate 50gr carote 40gr vitello 20gr crema riso istantanea 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Crema di verdure
Ingredienti: 50gr patate sbucciate 50gr carote 3 foglie lattuga 40 gr petto di pollo 20gr crema riso istantanea 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure a pezzetti aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Pappa di verdure
Ingredienti: 30 gr patata sbucciata 30 gr carota 30 gr zucchina 2 foglie lattuga 1 pezzetto sedano 40 gr pollo 20gr crema riso istantanea 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 il pollo la lattuga la patata la zucchina la carota e il sedano, aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Pappa di lattuga
Ingredienti: 100 gr patate 40gr vitello 20 gr semolino di grano istantaneo 2 foglie lattuga ( 30 gr ca) 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure a pezzetti aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Pappa con i fagiolini
Ingredienti: 100 gr fagiolini 40 gr coniglio 20 gr pastina 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e i fagiolini aggiungere l'acqua , la pastina e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Pappa di mais e tapioca
Ingredienti: 100 gr fagiolini 20 gr tacchino 20 gr crema mais e tapioca istantanea 200grlatte
100 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e i fagiolini aggiungere l'acqua, latte e cuocere 12 min 90°-vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di mais e tapioca e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Passata di pollo
Ingredienti: 120 gr verdure 40 gr pollo 20gr crema di riso istantanea 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 pollo e verdure aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Pappa con manzo
Ingredienti: 50 gr patata sbucciata 50 gr carota 40 gr manzo 20 gr pastina 300 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 carne e verdure. Con la spatola riunire il composto aggiungere l'acqua e cuocere 15 min 90°-100° vel 2 e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 unire la pastina e cuocere 4 min 90°-100° vel 1 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Crema di prosciutto
Ingredienti: 120 gr patate sbucciate 20 gr prosciutto magro 2 foglie lattuga 20 gr semolino di grano istantaneo 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire nel boccale l'insalata e le patate a pezzetti 20 sec portando lentamente da vel 1 a vel 8 aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 terminata la cottura inserire del foro il prosciutto a pezzetti e il semolino 20 sec vel 4 e 15 sec vel 8versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Passata di verdure
Ingredienti: 350 gr verdure miste 500 gr acqua
Procedimento: Inserire nel boccale le verdure 30 sec portando lentamente da vel 1 a vel 8 aggiungere acqua e cuocere 15m 100° vel 4
Semolino e pollo
Ingredienti: 80gr . di patata sbucciata 40 gr petto di pollo 2 foglie di lattuga 20 gr semolino di grano istantaneo 250 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: Inserire dal foro con lame in movimento vel 7 pollo e verdure aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 a cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto 40 sec vel 6 versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio.
Pappa con carote e sedano
Ingredienti: 150 gr carote 50 gr cuore di sedano 50 gr patate sbucciate 40 gr manzo cotto 20 gr semolino di riso istantaneo 300 gr acqua 1 cucchiaino olio extravergine
Procedimento: inserire nel boccale le verdure a pezzetti 10 sec vel 3 riunire il composto con la spatola aggiungere l'acqua e cuocere 12 min 90°-100° vel 2 amalgamare il tutto 40 sec vel 6 togliere metà del composto e aggiungere il manzo e il semolino 40 sec vel 6versare la pappa e aggiungere un cucchiaino olio
Mela banana passata
Ingredienti: 80gr mela sbucciata 40 gr banana 75 gr acqua qualche goccia di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale la mela e la banana 10 sec vel 4 aggiungi acqua e limone e cuoci 5min 90° vel 4 a fine cottura amalgama 20 sec vel 6 versare in tazza coprire e lasciare raffreddare
Dessert di pera e mela
Ingredienti: 60 gr mela sbucciata 60 gr pera sbucciata 75 gr acqua qualche goccia di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale la mela e la pera 10 sec vel 4 aggiungi acqua e limone e cuoci 5min 90° vel 4 a fine cottura amalgama 20 sec vel 6 versare in tazza coprire e lasciare freddare
Dessert di banana
Ingredienti: 120 gr banana 75 gr acqua qualche goccia di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale la banana 10 sec vel 4 aggiungi acqua e limone 40 sec vel 6 e 20 sec vel 8
Dessert mela
Ingredienti: 120gr mela sbucciata 75 gr acqua qualche goccia di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale la mela 10 sec vel 4 aggiungi acqua e limone e cuoci 5min 90° vel 4 a fine cottura amalgama 20 sec vel 6 versare in tazza coprire e lasciare raffreddare
Mela grattuggiata bimby
Ingredienti: 120gr mela sbucciata 50 gr acqua 2 cucchiaini di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento a vel 7 la mela a pezzetti con la spatola riunire il composto e aggiungere l'acqua e il succo di limone 40 sec vel 8 servire subito
Mele pere al bimby
Ingredienti: 60 gr mela sbucciata 60 gr pera sbucciata 100 gr acqua 1 cucchiaino di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento a vel 4 la mela e la pera a pezzetti con la spatola riunire il composto e aggiungere l'acqua e il succo di limone 40 sec vel 9 servire subito
Pera e banana con il bimby
Ingredienti: 60 gr mela sbucciata 60 gr banana 100 gr acqua 1 cucchiaino di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento a vel 4 la banana e la pera a pezzetti con la spatola riunire il composto e aggiungere l'acqua e il succo di limone 40 sec vel 9 servire subito
Banana al limone
Ingredienti: 120gr banana 70 gr acqua 1 cucchiaino di succo di limone
Procedimento: Inserire nel boccale dal foro con lame in movimento a vel 4 la banana a pezzetti con la spatola riunire il composto e aggiungere l'acqua e il succo di limone 40 sec vel 9 servire subito e fresco
Brodo vegetale
70 g di patata
50 g di finocchio
40 g di carote
50 g di zucchina
3 foglie di spinaci
500 g di acqua
Mondare e lavare bene le verdure, poi tagliarle a pezzi grossi. Versare l'acqua nel boccale unendo le verdure; cuocere: 30 min, 100° Antiorario vel. 1. Filtrare il brodo e utilizzarlo per preparare le varie pappe.
Crema di lattuga
50 g di patate sbucciate
50 g di lattuga
20 g di crema di mais
300 g di acqua
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di parmigiano
Mondare e lavare molto bene le verdure, tritare: 5 - 7 sec. Vel. 7. Versare l'acqua e cuocere: 30 min, 100° vel 1. Lasciare raffreddare qualche minuto, omogeneizzare: 40 sec, vel. da 3 a 8. A cottura ultimata, unire la crema di mais, l'olio extravergine d'oliva, il parmigiano e amalgamare il tutto: 10 sec. vel. 4. Versare la pappa nell'apposito piattino, controllando la temperatura,
Crema di carote e patate
50 g di patate sbucciate
50 g di carote
20 g di crema di riso
300 g di acqua
2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di parmrgiano
Mondare e lavare molto bene le verdure, introdurle nel boccale e tritarle : 5 - 7 sec, vel. 7. Versare l'acqua e cuocere: 30 min. 100°, vel.1. Lasciare raffreddare 1 min. e poi omogeneizzare 1 min da vel. 5 -8. Successivamente, unire la crema di riso, l'olio extravergine d'oliva, il parmigiano e amalgamare il tutto: 10 sec. vel. 4. Versare la pappa nell'apposito piattino, controllando la temperatura.
CREMA DI LATTE E RISO
50 g di patate sbucciate
50g di fagiolini ,
20 g di crema di riso
250 g di latte dì proseguimento
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di parmigiano
Mondare. e lavare molto bene le verdure e tritarle: 5 sec. vel. 7. Versare il latte e cuocere: 30 min. 100° vel, 1. Omogeneizzare 1 min vel 5-8. A cottura ultimata, unìre la crema di riso, l'olio
extravergine d'oliva, il parmigiano e amalgamare il tutto: 10 sec. vel. 4. Versare la pappa nell'apposito piattino, controllando la temperatura.
Nota: il latte di proseguimento è il latte che il pediatra consiglia durante la fase dello svezzamento qualora sia stato sospeso il latte materno.
CREMA DI CARCIOFI
50 g di patate sbucciate
1 cuore di carciofo
20 g di crema di riso
300 g di acqua
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di parmigiano
Lavare il cuore di carciofo in acqua e limone, sgocciolarlo bene e tritarlo insieme alla patata: 10 sec. vel. 7. Versare l'acqua e cuocere: 30 min 100° vel. 1, Lasciare raffreddare un minuto. Omogeneizzare: 1 min. vel. 5 - 9. Unire la crema di riso, l'olio extravergine d'oliva, il parmigiano e amalgamare il tutto: 10 sec. vel. 4, Versare la pappa nell'apposito piattino, controllando la temperatura.
CREMA DI BANANE E ZUCCHINE
50 g di zucchina
50 g di banana
600 g di acqua
Cuocere la zucchina: versare l'acqua nel boccale, tagliare la zucchina a fettine e metterla nel cestello, inserire il cestello e cuocere: 15 min. tempo Varoma vel. 1, Togliere e mettere da parte. Nel boccale pulito, frullare banane e zucchina: 5 sec. vel. 3 e 15 sec, vel. 5. Servire subito.
FARINA DI RISO PRECOTTA BIMBY
200 g di riso
Mettere il riso nel boccale e polverizzare: 1 min, vel. Turbo, Tostare: 30 min. 100° vel. 4,
Nota: questo metodo consente di polverizzare e tostare qualsiasi tipo di cereale.
PUREA DI MELE CON FARINA DI RISO BIMBY
100 g di mela
250 g di acqua
20 g di farina di riso precotta Bimby
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine. Nel boccale mettere mela, acqua e cuocere: 10 min, 100° vel.1. A cottura ultimata, omogeneizzare il tutto: 1 min, vel, 8. Aggiungere la farina di riso e cuocere: 5 min, 100° vel. 3, Versare nel piattino controllando la temperatura prima di servire.
OMOGENEIZZATO DI PERA E BANANA
60 g di pera ben matura e sbucciata
60 g di banana ben matura e sbucciata
100 g di acqua
Frullare la frutta tagliata a tocchetti: 10 sec, vel. 4. Versare l'acqua e frullare: 40 sec, vel. 8. Servire subito
Baci, Lucia
baci...
Figurati,
...per questo le sto cercando qua...
credo che presto anch'io avrò bisogno di queste ricette di omogeneizzati
Tanti auguri a tutte le neo mamme...
Lucia
baci...
...dimenticavo: il libro "PAPPE E FAVOLE" può darti tanti consigli sia per quanto riguarda i tempi di introduzione dei nuovi alimenti e sia per una dieta varia da dare al tuo piccolo, io lo trovo interessante anche se i miei, come dicevo, hanno il palato fine e le novità non gli piacciono molto...
Anna Maria
grazie Lucia da parte mia e di Emma!!!!