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Lun, 18-03-2013 - 16:05
#1
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11 risposte | Ultimo messaggio
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20-03-2013 15:23

Io per la crema delle  zeppole ho usato le dosi di mio suocero ex pasticcere, naturalmente adattate al bimby

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/zeppoline-fritte/629621

Angela

Wink

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20-03-2013 13:36

anche questa è una crema molto soda ideale per le zeppole (non è mia!):

 

75 g farina150 g zucchero4 tuorli500g latte1 bustina di vanillinaInserire tutto nel boccale 10 min 90° vel 4

Jacopo

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20-03-2013 09:29

a me Laura sinceramente due giorni fa lo preparata per le zeppole ed mi è restata morbida che scivolava dal cucchiaio ho dovuto aggiungere un altro po di farina,e un altro po di zucchero Puzzled

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20-03-2013 09:10

...io l'ho fatta ieri ed è venuta benissimoooo!!!!!!!! solo che ho fatto un pò di modofiche!!!!! prima di tutto come ha scritto maringaia l'ho fatta cuocere a 100° e no a 90°!!!!!!!! poi ho fatto la crema bimby solo che nn ho messo il cioccolato!!!!!!!!!!! ed è venuta benissimo per le zeppole!!!!!!!!!!! Love Cooking 1

Mixingbowl closed

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18-03-2013 17:41

1 ha scritto:

io volevo proprio la pasticcera per farle come da tradizione,la crema bimby e ottima ma vorrei la classica pasticcera soda da mettere con la tasca sulle zeppole

Allora sostituisci parte della farina con l'amido  Wink

 ..saluti AdrianA  

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18-03-2013 17:21

mmmmmmm laura me gusta :D Bigsmile

 

volli sempre volli fortissimamente volli

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18-03-2013 17:17

Prova con questa,c'è la maizena che la rende più densa...è ottima!!!! http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/zeppole-di-san-giuseppe-al-forno/544609

laura

 

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18-03-2013 17:15

io volevo proprio la pasticcera per farle come da tradizione,la crema bimby e ottima ma vorrei la classica pasticcera soda da mettere con la tasca sulle zeppole

volli sempre volli fortissimamente volli

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18-03-2013 16:23

Ciao, io solitamente nelle torte uso la crema bimby però metto 30 di maizena e  max 20 di farina in modo che regga il peso del pan di Spagna ..   Wink non è proprio la crema pasticcera però è molto buona 

 ..saluti AdrianA  

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18-03-2013 16:05

salve ho fatto la crema pasticcera del libro base con latte ps ma mi e restata liquidina ne cerco una che possa mantenere la forma sulle zeppole aiutooooooooooooooooooooooooo mi indicate una ricetta di una pasticcera bella sodissima?

volli sempre volli fortissimamente volli

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