Forum Fare il burro al rosmarino?

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9 risposte | Ultimo messaggio

1 ha scritto:

Grazie mille, non ho e non uso la pasta madre.......  Aw ma mi sa di aver salvato una ricetta per le tigelle.........tu hai messo il rosmarino tritato nell'impasto?

le prime volte spennellavo l olio e sopra il rosmarino poi ho provato nell impasto e son piaciute molto e ora faccio sempre così   Wink

alekos Mixingbowl closed


Grazie mille, non ho e non uso la pasta madre.......  Aw ma mi sa di aver salvato una ricetta per le tigelle.........tu hai messo il rosmarino tritato nell'impasto?

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


1 ha scritto:

Ciao Ale, allora, ho fatto l'olio (sia al rosmarino che al timo), poi ho fatto 1 litro di decotto come da indicazioni di chya  Wink e ho comprato l'alcool per fare il liquore.

Non appena ho un attimo lo metto a seccare (nelle buste di carta come mi hai detto tu  Wink  ) e lo invaso in vasetti che regalerò a natale.............con tutto qs dovrei essere abbastanza a posto............ma cosa sono le finte tigelle?

buona giornata e buona settimana  Smile

ecco il link  http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/finte-tigelle-riciclo-pasta-madre...

alekos Mixingbowl closed


Ciao Ale, allora, ho fatto l'olio (sia al rosmarino che al timo), poi ho fatto 1 litro di decotto come da indicazioni di chya  Wink e ho comprato l'alcool per fare il liquore.

Non appena ho un attimo lo metto a seccare (nelle buste di carta come mi hai detto tu  Wink  ) e lo invaso in vasetti che regalerò a natale.............con tutto qs dovrei essere abbastanza a posto............ma cosa sono le finte tigelle?

buona giornata e buona settimana  Smile

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


1 ha scritto:

Grazie iaia  Smile  anche l'idea dei panini spalmati con il burro è bella  Love

ciao silvia!!! ancora alle prese con tanto rosmarino??

io lo sto usando nelle finte tigelle, buonissime!!!!

alekos Mixingbowl closed


Grazie iaia  Smile  anche l'idea dei panini spalmati con il burro è bella  Love

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


Triti il rosmarino(lavato e asciugato bene anche se il rosmarino andrebbo solo spolverato) e lo metti da parte.

Fai il burro, inserisci il rosmarino e lo filtri sotto l'acqua corrente in un tovagliolo bagnato e ci puoi fare questi panini, che sono di pane semplice spalmati prima della cottura con il burro aromatizzato.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby


Ciao ragazze, vi chiedo aiuto. In un mio topic dell'altra settimana LadyMonica mi ha dato la bella idea di fare il burro aromatizzato al rosmarino (vista l'enorme disponibilità di rosmarino che ho  Wink ) e mi piacerebbe provarlo, oggi o domani.

Ora, c'è la ricetta del libro base e alcune ricette di bimbyne per fare il burro, ma ho letto stamattina un post di iaia che dice di non mettere l'acqua gelata e seguire un altro procedimento.

Forse proverò sia in un modo che nell'altro, ma quello che vorrei sapere è:

 

a che punto della preparazione del burro posso aggiungere il rosmarino, debitamente sminuzzato prima con il bimby?  Shock

 

Grazie per le vostre risposte  Smile

Buona giornata a tutte

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV