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Mer, 10-07-2013 - 06:51
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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10-07-2013 08:33

ok grazie mille!!!! l'unica cosa che non ho provato è spruzzarlo mentre è in cottura:O proverò questa mattina perchè devo fare il pane.Mi metto a lavoro <img src= " src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/R..." /> <img src= " src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/R..." />

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10-07-2013 07:40

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/27316/pane-casa-croccante-come-quello-del-panificio.html

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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10-07-2013 07:39

Ciao!

Leggendo qua e là suggeriscono:

mettere una parte di semola (Lully)

http://www.ricettario-bimby.it/content/forme-di-pane?page=#comment-257961

per far diventare croccante la crosta, a metà cottura spruzzare la crosta con l'acqua (Luisa2)

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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10-07-2013 06:51

qualcuno sà come avere una crosta croccante del pane?:~ il mio pane appena sfornato è croccante, ma come si fredda torna morbido, perchè? ho provato molti modi di cottura, con l'acqua da far evaporare, con diverse temperature, con la funzione pane del mio forno, ma niente:( la crosta non è mai croccante.avete un trucco? <img src= " src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/libraries/smileys/packs/smileys..." />

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