Forum come montare gli albumi?

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Gio, 15-08-2013 - 16:18
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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17-08-2013 15:04

purtroppo anche io sto usando le fruste ma ci riescono in molte, voglio provare anche io!!!!sono fiduciosa

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17-08-2013 15:03

Grazie mille proverò e ti farò sapere!!!!

Gentilissima

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16-08-2013 20:59

sai cosa ti dico sono quasi 3 anni che ho il bimby e quando devo montare albumi e fare il tiramisù (che non faccio quasi mai) tiro fuori le fruste!!!!! sarò io impedita ma non mi vengono  Sad con il bimby

patty

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16-08-2013 17:20

Ciao, mi sono or ora iscritta  e curiosando qua e là  mi sono imbattuta nel tuo messaggio.

 La mia incaricata suggerisce di , come ha già detto Lady Monica, non impostare il tempo, usare la farfalla.

Per tre albumi  necessitano anche 15 minuti e non bisogna utilizzare il misurino in quanto il Bimby deve incorporare aria per montare. In questo caso non devi usare la temperatura.

 Spero di esserti stata utile.

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16-08-2013 08:08

Ho seguito le istruzioni, proverò a fare come consigli, grazie mille!!!

 

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15-08-2013 22:55

hai seguito tutte le indicazioni del libro base ossia temperatura,velocita', farfalla ecc?

quando hai pochi albumi parti con una velocita' bassa( tra 1 e 2 ) e piano piano l'aumenti. non impostare il tempo , sono sicura che si monteranno anche a te

Lady Monica

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15-08-2013 16:18

Cooking 4

Ciao, probabilmente avrete già affrontato questo problema ma sono nuova e alle prime armi col bimby...

Ho provato più volte a montare gli albumi seguendo il libro base ma non si sono mai montati, rimangono liquidi. Ho provato a usare uova freschissime e non fredde di frigorifero, ho provato a diminuire la velocità, da 4 a 3, ho provato ad allungare i tempi (fino a 15 minuti), qualcuno mi può aiutare? Dipende dal numero di albumi? io ne uso 2 massimo 3 alla volta, alla fine per evitare ogni volta di buttare via tutto ultimamente ho ripreso ad utilizzare le vecchie fruste elettriche.

Grazie a tutti quelli che mi risponderanno!!!!

 

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