Forum Idea/Bozza di menù mensile - 4 settimane

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Edited by: silviame il 20-09-2013 20:16

21 risposte | Ultimo messaggio

grazie gentilissimaaaa Smile


Ciao Erica, confesso che i canederli sono una delle poche cose che a me non piacciono, ma a mio marito che è altoatesino e a mia figlia sì, per cui li ho inclusi nel menù per loro, mentre io mi mangerò minestrina "cunsa" come la chiamano dalle mie parti (pastina cotta nel brodo, e appena si spegne il fuoco si aggiunge uovo sbattuto con tantissimo parmigiano grattugiato.....slurp).

I canederli li fa mio marito e di solito ne mettiamo alcuni in congelatore, si cuociono in acqua salata e poi si servono nel piatto con il brodo caldo. Se non ho il brodo buono fresco, faccio il brodo con il dado di carne bimby.

La prossima volta che mio marito fa i canederli gli faccio qualche foto e magari inserisco la ricetta, anche se forse ce ne sono già, prova a vedere. Mio marito fa i canederli tradizionali con speck e kaminwurze (mini mini salamino).

Smile

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


appunti per novembre??? bravissima!!!!

 

sto guardando le ricette...quale ricetta usi per il brodo con  canederli??? non so quale fare e vado matta per questa pietanza Bigsmile


Grazie ragazze, mi fa piacere che vi possa servire  Smile

Sto già prendendo appunti per le 4 settimane di novembre  :D  Cooking  9

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


bravissima!!!! prenderò decisamente spunto!!!

 

grazieeeeee :D


Silvia mitica!!! Wink

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)


Party  brava silvia   Party

alekos Mixingbowl closed


Grazie a tutte  Smile   Love

Buon weekend  Smile

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


sei un mito  Wink brava ottima idea prendero spunto


MI E' PIACIUTO MOLTO.

BRAVA

Lady Monica


certo che ragazze mie siete proprio ingegnose!!!!!! sia col bimby che col computer  Love bravissima stampato e appeso nel pensile tipo dieta così butto un occhio e copio!!!!

patty


Prenderò qualche spunto! Grazie!  Smile

In cucina... M'illumino d'immenso...


Che bello... grazie... Davvero utile!!!! Wink

Erika


Grazie Chiara, sei troppo buona  :)  Bigsmile  più che pazienza invidiabile, mi sa che sono bella testarda  Cool   :D

Ricordati che devi venire a farmi da cavia per i pizzamuffin congelati, ok?  Wink

Adesso vado, stasera Pizza.......eh, è venerdì  :D

Bacione e ancora buon weekend!

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


Che sei un mito e hai una pazienza invidiabile: brava Silviaaaaaaaa

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile


Ih ih ih, ci sto litigando eccome, ecco, l'ho modificato 4 volte, adesso mi sembra leggibile, c'è solo qualche riga che è sfasata, ma spero si capisca ugualmente, che ne dici?

Buon weekend, un bacione  Wink

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


Non litigare con la piattaforma che è venerdì sera  Party

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile


Ciao Chiara, sto ancora modificando, perchè non mi incolla lo schema come voglio io managgia, ora ci riprovo!

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV


Party

Non leggo quasi niente

Party

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile


Ciao a tutte,

 

eccomi, come promesso, dopo aver finito marmellate e conserve varie ho cercato di buttare giù un'idea di menù quadrisettimanale. Ho cercato di alternare pasta, riso, minestre e creme di verdura, e anche carne (bianca e rossa) con pesce, uova poche, verdura tanta.

Chiaramente questa bozza di menù si adatta alle mie esigenze e tempistiche: io faccio ginnastica al martedì e giovedì, quindi in questi due giorni devo preparare o qualcosa di veloce, e farlo prima di andare a ginnastica, o qualcosa che ho fatto in precedenza e messo in congelatore. E ripeto, è un'idea di massima, ci saranno sicuramente varianti (tipo mia figlia che vuole più pasta e meno minestra  Shock )

Non ho considerato il sabato e domenica, perchè noi di solito da dicembre a tutto marzo nei weekend siamo in montagna, ma da adesso a dicembre penso che durante il weekend farò piatti di pasta, arrosti con patate e cucina cinese (fatta da me), oltre magari a qualche pizza in più  Wink

Spero vi possa essere utile, se non altro per dare qualche idea di piatti da fare.

Buon fine settimana a tutte  Smile

 

PS in linea di massima io penso di cominciare questa "programmazione" con il mese di ottobre.

 

1° SETTIMANA

Lunedì

Risotto ai funghi e

salsiccia

Frittata e verdura

Martedì

Minestrone passato

Carne alla pizzaiola e

insalata/cappuccio

Mercoledì

Gnocchi di patate

al sugo di pomodoro

Filetto di triglia con

pomodorini e verdura

Giovedì

Crema di funghi

Svizzere di tacchino con

cotto e scamorza e

cappuccio

Venerdì

 

PIZZA

 

2° SETTIMANA                           3° SETTIMANA                     4° SETTIMANA

Lunedì                                         Lunedì                                   Lunedì

Zuppa d'orzo e speck                  Risotto alla milanese               Risotto al radicchio e

                                                                                                      taleggio

Filetti di platessa al                      Coda di rospo con                   Filetti di pesce al

vapore e finocchi al burro            verdure                                     cartoccio con spinaci

Martedì                                        Martedì                                Martedì                                                           

Zuppa di cipolle                             Minestrone passato             Zuppa di lenticchie                        

Nuggets e spinacina                     Fettine di pollo con              Bocconcini di vitello

con spinaci                                   carote stufate / cosce di        con carciofi e olive

                                                      pollo stufate     

Mercoledì                                    mercoledì                              mercoledì                         

Penne con salmone aff.                Tagliatelle ai funghi                 Pasta risottata ai

e piselli                                                                                           carciofi               

Filetto di branzino al                      Orate al pesto di prezze-        Frittata ai porri e

vapore e cappuccio                        molo con patate                     cappuccio

Giovedì                                        Giovedì                                  Giovedì               

Brodo con canederli                     Crema di zucca                      Minestra di verze 

Arrosto di maiale con                    Roastbeef e spinaci                patate e speck

verdura                                                                                          Gulasch            

Venerdì                                       venerdì                                    venerdì               

TRIS DI RISO PESCE                PIZZA                                        TRIS DI RISO PESCE

 

E VERDURE                                                                                 E VERDURE

Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV