Forum Polenta istantanea
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Ciao Mau
Grazie del consiglio!
Per chi ci legge: ho fatto come suggerito da Mau la mia prima polenta delle mia vita (e non sono poi così giovane..) è venuta PERFETTA 
Cosa ho usato?
Polenta istantanea biologica del BauleV. con le dosi della ricetta del libro verde: polenta istantanea.
Procedimento?
12 min vel 1 a 100gradi di acqua (1,5lt) sale (1 C scarso) olio (2 C) poi ho messo 350gr di polenta senza aprire il coperchio e per 6 minuti con spatola inserita a 100gradi vel 1 (ogni tanto giravo mentre davo una controllata)
Non ho messo burro per non appesentarie il risultato visto che ho usato la fontina (vera della val d'Aosta) tagliuzzata sottile a piccoli quadrotti ed inserito mentre versavo in una pirofila la polenta pronta a cottura ultimata.
Il tempo di portare a tavola, la fontina si è amalgamata nel modo giusto
Accompagnata da un vino rosso senza solfiti aggiunti novello appena preso di uve delle langhe, la morte sua, stiamo ancora godendo del risultato raggiunto.
A presto, da un bimbyno.
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Di solito qui da noi quando rimane della polenta fredda la si taglia a fette e la simette nel forno con un po' di burro la fai scaldare bene ambe 2 i lati e poi ci metti sopra del gorgonzola oppure un atro tipo di formaggio fontina ecc oppure molto buona anche solo con ragu' sopra e un po' di besciamella prova se era questo che intendevi la polenta non va' mai buttata e qui da noi gli anziani la mangiano fredda con il latte freddo
noi la facciamo con solo ragù di salsiccia fresca, parmigiano e mozzarella.... ma la posso congelare?
alekos 
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Di solito qui da noi quando rimane della polenta fredda la si taglia a fette e la simette nel forno con un po' di burro la fai scaldare bene ambe 2 i lati e poi ci metti sopra del gorgonzola oppure un atro tipo di formaggio fontina ecc oppure molto buona anche solo con ragu' sopra e un po' di besciamella prova se era questo che intendevi la polenta non va' mai buttata e qui da noi gli anziani la mangiano fredda con il latte freddo
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ieri ,per la prima volta, ho fatto la polenta col bimby...... ho usato la istantania val----na e venuta benissimo ma non so se sarà buona 
lo fatta ieri alle 13 ed è rimasta a sfreddare sino alle 22 poi messa in frigo e ora vorrei condirla ma me venuto il dubbio 
alekos
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Buono a sapersi perché volevo fare anch'io quella precotta che ho in casa ma avevo qualche dubbio sui tempi! Grazie.
Io ho portato a bollore l'acqua nel bimby (l'ho messa già calda dal rubinetto), poi ho aggiunto la farina e cotto varoma 5 minuti, all'inizio con il misurino, dopo 1-2 min l'ho tolto e ho inserito la spatola 
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Amo il mio Bimby!
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Alla fine ho seguito le dosi della polenta precotta bimby, con però i tempi della mia confezione, cioè 5 minuti di cottura e farina versata a pioggia nell'acqua in ebollizione... è venuta perfetta 
Buona domenica Pituffa
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Dici di attenermi a quella? Perchè quella del lb è con la polenta precotta nel bimby... quella che ho io è già così, l'idea era quella di tenere le dosi del lb con i tempi della confezione...
Non è scritto che la farina è stata precotta col Bimby. L'unica volta che l'ho fatta, ho usato questa ricetta siccome il Bimby cuoce diversamente dalle pentole sul gas.
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Dici di attenermi a quella? Perchè quella del lb è con la polenta precotta nel bimby... quella che ho io è già così, l'idea era quella di tenere le dosi del lb con i tempi della confezione...
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Buon sabato bimbyne 
Stasera ho degli amici a cena, farò antipastini, e come piatto principale spezzatino e polenta taragna. Mi sono accorta però di avere solo la polenta istantanea. Nella confezione dice di usare 500 gr di farina e 2 l di acqua e poi mescolare bene per cinque minuti....
Secondo voi posso farla nel bimby, usando le dosi polenta del libro base (350 g polenta, 1500 g acqua) tenendo i tempi indicati nella confezione? Non ho proprio voglia di mescolare e badare a eventuali grumi a mano!!!
Grazie
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