Forum Polpette di melanzane

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Mar, 13-07-2010 - 10:02
#1
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22 risposte | Ultimo messaggio
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15-07-2010 10:14

Buongiorno Freekate,

leviamo subito il doppione.

Grazie per la richiesta.

 

Team Bimby

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15-07-2010 09:50

:D GNAMMYYYYY!!! lA MANGIO SUBITO... IO FACCIO COLAZIONE TANTO PRESTO AL MATTINO... ADESSO UNA MERENDINA SALATA CI STA!!!!! BACIONI simo Love

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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15-07-2010 09:36

Team, l'ho inserita ma ultimamente quando salvo le ricette ne risultano due .. potete cancellare la copia in più ... grazie

Un grazie anche a Filo per le indicazioni su come adattare la ricetta con il bimby...

Una polpettina invece va alla mia Simo...

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14-07-2010 16:49

OK  TEAM!

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14-07-2010 16:43

Buongiorno Freekate.

La ricetta è stata rimossa.

Vi invitiamo ad inserire la ricetta nel Ricettario, in questo modo avrete un archivio ordinato sempre a vostra disposizione.

Questo vi permetterà di consultare le ricette in qualunque momento senza dover rintracciare il post di riferimento e renderà la ricetta disponibile a tutti gli utenti.

Buon lavoro.

Team Bimby

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14-07-2010 16:06

Io le faro' stasera, ma senza il bimby sono in vacanza.Spero mi vengano buone

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14-07-2010 15:37

Tongue Wink Smile fatte le polpette di melanzane cotte al forno come variante, buonissime !!!!! però ho tagliato le melanzane a tocchetti messi nel Mixingbowl closed con 30gr di olio e le ho cotte 10m 100° vel 1 poi le ho fatte raffreddare e aggiunto gli altri ingrdienti. Prima le ho fatte spurgare con un pò di sale ciao rosa

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13-07-2010 15:15

Simo questa è la ricetta che uso:

[LA RICETTA E’ STATA RIMOSSA]

Team Bimby

 

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13-07-2010 14:04

ciao Luisa..ora che le piantine crescono arriva l'inverno e tenendole fuori muoiono..

era per questo che volevo farlo ..al massimo aspetto ancora un mesetto.

grazie 1000

ciao

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13-07-2010 14:01

Maury, ma il pesto va benissimo preparato in abbondanza e poi congelato!!! lascia che le tue piantine crescano bene ed intanto acquista il basilico necessario, per avere 80 g di foglie serve circa 200 g di basilico!!!

mluisa


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13-07-2010 13:58

Ho fatto le dosi dimezzate rispetto al libro verde.

Abbiamo condito la pasta per due e ne abbiamo congelato un vasetto.

Ed era buonissimo! Smile

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13-07-2010 13:55

Vi dico piu' o meno come l'ho fatta io:

 2 melanzane, 1 uovo, pangrattato, parmiggiano grattugiato sale, basilico

Ho cucinato le melanzane al vapore e le ho fatte raffreddare un po. Ho inserito le melanzane nel boccale per circa 10 secondi a velocita' 2. Poi ho aggiunto tutti gli altri ingredienti e ho mescoalto a velocita' 3-4 per 10-15 secondi.

La quantita' di pangratato non so indicarla, dipende anche dalle melanznae, deve venire un impasto morbidissimo, ma non appiccicoso, da poter manipolare per dare la forma alle polpette. Ovviamente meno se ne mette piu' sono buone perche' si sente il sapore della melanzane!

La prossima volta segno tutto e inserisco la ricetta con precisione! Smile

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13-07-2010 13:02

Simo, la ricetta l'ho avuta da un amica e non ho usato il bimby per seguirne i passaggi, faccio una prova e la inserisco... baci

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13-07-2010 13:00

Wink io volevo la ricettina delle polpettine di melanzane... che vasetti? baci

1 ha scritto:

la ricetta è quella del libro base adattata alle mie esigenze, ne escono due - tre vasetti. Wink

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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13-07-2010 12:59

la ricetta è quella del libro base adattata alle mie esigenze, ne escono due - tre vasetti. Wink

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13-07-2010 12:58

Tongue Kate, posteresti la ricettina.... mi piacerebbe tanto averla..... fatta con il bimby vero? a parte la frittura of course.... poi io le farò al forno di sicuro ..... dai per favore.... baci simo

1 ha scritto:

Cara Filo, ti dò la dose che uso io per due persone e mezzo (visto che mio figlio ha due anni e non è un gran mangione): 3 melanzane grandi, 2-3 fette di pane (mollicose), 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 80 g di scamorza affumicata, basilico, sale, pepe, farina e olio per friggere q.b.  Bigsmile

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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13-07-2010 12:27

ciao, con 30 foglie quanto te ne esce?

che ricetta usi?

ciao e grazie ancora

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13-07-2010 12:24

Maury, io ne ho uso 30 di foglie ma perchè di solito un vasetto lo congelo ...

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13-07-2010 12:23

Cara Filo, ti dò la dose che uso io per due persone e mezzo (visto che mio figlio ha due anni e non è un gran mangione): 3 melanzane grandi, 2-3 fette di pane (mollicose), 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 80 g di scamorza affumicata, basilico, sale, pepe, farina e olio per friggere q.b.  Bigsmile

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13-07-2010 12:17

ciao, ma quante foglie di basilico hai messo per fare il pesto?

anche io ho circa 10 piantine piccole di basilico ma non so quante foglie ci vogliono per fare una minima quantità di pesto ( dosi x 3 persone )

ciao

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13-07-2010 10:02

Ciao,

sabato ho fatto il pesto con il basilico della mia piantina e poi le polpette di melanzane....BUONISSIME!! Smile

Solo che non ho segnato le quantita' e il procedimento...la prossima volta staro' piu' attenta!Qualcuno di voi le ha mai fatte?

 

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