Forum Consiglio?
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OK! Essendo la lonza una carne asciutta come mi precisava Luisa2 ho messo nel soffritto il guanciale di maiale, nei canederli ho aggiunto mezzo spicchio d' aglio e lo yogurt greco. Con i vostri consigli è uscito ottimo! 
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Io seguo la ricetta di Cucinare a modo mio (quello con la copertina a riquadri con svariati volti...) ed è perfetta, semplice, veloce e deliziosa!
anche io
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ma ragazze quale ricetta dei canederli mi consigliate?
io amo il trentino, le mie vacanze le passo sulle dolomiti e a pranzo mangio nei vari rifugi, i canederli con lo spek nel mio piatto non mancano mai. Che posti idilliaci!
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i canederli vengono benissimo...cotti a varoma non si ha il problema che si disfino nel brodo. secondo me puoi sostituire il quark con il phila...
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Domani volevo cucinare
CANEDERLI AL FORMAGGIO con SPEZZATINO DI MAIALE, VITELLO e FUNGHI, ma non ho trovato il formaggio quark, cosa posso usare in alternativa? È invece della spalla potrò usare la lonza che è più magra? Il tutto accompagnato da una polenta fumante. 