Forum gnocchi alla zucca
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Puoi provare col cucchiaino come dici, oppure metti l'impasto nella sacca da pasticcere e lo tagli con le forbici come ho fatto io nella mia ricetta:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13618/gnocchi-verdi-con-fonduta-di-parmigiano.html
oppure ancora utilizzare, se lo hai, l'attrezzo per i passatelli o uno schiacciapatate con la maglia bella grossa (mano a mano che scende l'impasto lo rifili col coltello alla lunghezza che preferisci).
Buon appetito! (magari fai sapere come è riuscito l'esperimento!)
Nicole :D
Nico
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Ciao Luisa, ho visto che sul ricettario non c'è granchè... E se facessi la versione tirolese degli gnocchi? Guarda qui, la ricetta è favolosa!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/12331/spatzli-di-zucca.html
Anche se non è esattamente quello che chiedevi, gli spatzli altro non sono che una delle tante declinazioni degli gnocchi! Spero di averti anche solo un pochino aiutata!
Nicole
Nico