Forum POLLO STUFATO

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Ven, 03-12-2010 - 11:29
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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03-12-2010 14:03

Si abito a Macerata dintorni.

Alt per il petto di pollo a tocchetti, se vuoi che esca intero parlo di 1 kg(sarà pure troppo io farei non più di 700 grammi) lo cuoci con la farfalla, che lo tiene sollevato e non si sfrangia o spappa.

Potresti fare il pollo alle mandorle, è squisito.

Se però ti piace stufato fallo così è sempre ottimo.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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03-12-2010 12:13

Si, disossato, di quelli che vendono interi, poi io lo faccio a tocchetti. Allora ok. Un chilo va più che bene, posso andare tranquilla. Aumenterò le verdure allora. Grazie.

Ps - piccolo ot, leggevo che sei marchigiana, io abito in prov. di pesaro!

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03-12-2010 12:07

Parli di petto di pollo disossato?

Per il pollo a pezzi io ne metto anche 1 kilo e viene molto bene, naturalmente gli odori aumentano leggermente.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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03-12-2010 11:29

nel libro base c'è questa ricettina molto buona, già provata. Lì si parla di 4 cosce di pollo per 4 persone, io avevo fatto invece il petto di pollo a pezzetti. Domanda... vorrei riproporlo domani sera per cena. saremo in 4. Quanto petto di pollo ci posso mettere? E le dosi degli altri ingredienti rimangono invariate?

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