Forum Incognita... broccoli!!!!

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Ven, 14-01-2011 - 13:34
#1
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7 risposte | Ultimo messaggio
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14-01-2011 16:19

Smile  Grazie a tutte, ragazze! Mi avete dato delle ottime idee per utilizzare anche la parte che solitamente getto via! Un abbraccio a tutte quante! Nicole  :D Love

Corn Nico Corn  

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14-01-2011 14:36

1 ha scritto:

Ciaooooooooooo

Io taglio i gambi (la parte più tenera) sottili e li cuocio a vapore poi li frullo: un goccio d'olio un pò di peperoncino e ci condisco la pasta.

Stessa cosa con il cavolfiore.

Cooking 10 Quoto e condivido Chya in tutto... e anche io controllo ... che non siano coccioni a morire (duri impestati) perchè poi sono anche un pelino amarognoli.

 

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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14-01-2011 14:32

Ciaooooooooooo

Io taglio i gambi (la parte più tenera) sottili e li cuocio a vapore poi li frullo: un goccio d'olio un pò di peperoncino e ci condisco la pasta.

Stessa cosa con il cavolfiore.

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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14-01-2011 14:11

anche io uso solo le cimette, ma i gambi potresti surgelarli e usarli x il minestrone.

m.assu

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14-01-2011 13:44

ciao Nicole :)

anche io uso solo le cimette ;)

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14-01-2011 13:34

Buon pomeriggio, bimbyne!  

Una curiosità: quando cucinate i broccoli, ne utilizzate soltanto le cimette? Io sì, fino ad ora, ma ogni volta che butto via il gambo inutilizzato mi sembra uno spreco e perciò mi chiedevo se anche quello (che poi, alla fine, è la grossa parte del broccolo che acquistiamo) può essere adoperato in qualche modo...

Un salutone a tutte!!!! Nicole   :D :D :D

Corn Nico Corn  

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