Forum Dado di carne................................

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Sab, 29-01-2011 - 10:05
#1
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14 risposte | Ultimo messaggio
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03-02-2011 11:52

Sofia, anche io faccio il dado di carne seguendo la ricetta del l.b. verde. Per me è ottimo

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03-02-2011 11:50

per fortuna ci siete voi... ho appena preso tutto l'occorente e domani si va di dado.... quindi con meno sale rispetto alla ricetta base Wink

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01-02-2011 12:01

con la ricetta del lb è sempre venuto ottimo. per la conservazione mi è durato 4 mesi in frigo poi l'ho finito ed era buono comunque anche a distanza di tempo.

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01-02-2011 10:01

Vorrei anch'io provare a fare il dado..... ma per quanto tempo si conserva in frigorifero???

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01-02-2011 09:35

Io faccio come assunta però non metto carni bianche solo vitello e maiale, viene profumato e buonissimo.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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31-01-2011 08:34

Io di solito metto più verdure ( anche il doppio ) mantenendo il sale indicato nel ricettario.

m.assu

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29-01-2011 10:20

Wink Love

lully

Crazy

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29-01-2011 10:19

Ok!!!  Mi avete convinta!!!! Se lo dite voi che siete i miei Angeli non posso che procedere!!! Bigsmile Bigsmile Love Love

Cooking 10 Cooking 9

Sofia

 

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29-01-2011 10:14

buongiorno Luisa!!! Love

Sofy io di solito faccio metà vitello e metà pollo!!!! Wink di sale ne metto sui 200 g anzichè 300....... Smile

lully

Crazy

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29-01-2011 10:12

Sofia, non serve schiumarla e come dice lully, meno sale

mluisa


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29-01-2011 10:11

1 ha scritto:

ciao Sofy, tesora, come stai??? Love Love

ti dico subito: io la faccio cm da libro, diminuisco solo il sale........è buonissimo!!! Wink

Ciao dolcezza!!!! Love Love

Sai cosa non mi convince? Il fatto che quella schiuma rimane dentro(mi fa schifo)!!! Poi vorrei i mettere metà vitello e metà tacchino, che dici?

Sofia

 

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29-01-2011 10:08

ciao Sofy, tesora, come stai??? Love Love

ti dico subito: io la faccio cm da libro, diminuisco solo il sale........è buonissimo!!! Wink

lully

Crazy

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29-01-2011 10:05

Vorrei fare il dado di carne, ma la ricetta sul libro verde non mi convince! Credo che la carne vada prima cotta nell'acqua e schiumata per poi procedere con la ricetta. Che ne pensate? Qualcuno ha già provato? Puzzled Puzzled Puzzled

Sofia

 

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