Forum aiuto prima volta pizza

" />sono contenta che sono stati contenti...........................

Ho letto la tua ricetta e mi piace l'idea di preparare il sughetto prima cosi' si aromatizza un po' visto che spesso la scatoletta di pomodoro aggiunta cosi' e' un poco insipida.A breve la provero' anche perche mio marito e' un pizzomane e ti faro' sapere com'e' riuscita.LILLY

Basta avere una teglia rotonda o altrimenti prendere una tortiera rovesciarla e premere sulla pasta della pizza ma poi c'è dello scarto!!!! per le pizzette si usano i coppapasta 

Perfetto a casa mia preferiscono le pizzette soprattutto se si vuole cenare tutti insieme davanti ad un bel film non c'è problema di tagliare o di mozzarella  che sporca dappertutto così è già porzionata !!! Inoltre la rotella è comoda perché non ci sono sprechi di pasta come quando si fanno le pizzette rotonde, tanto quadrate o rotonde il sapore è quello che importa e poi sono carine anche quadrate.   UN consiglio gli ultimi minuti di cottura inserire il ventilato , le rende più croccantine

Mi hai dato un ottima idea la farò mia la prox volta  (preferisco  fare le pizzette  per cui prima di mettere il pomodoro la divido con una rotella taglia pizza in parti più piccole e faccio delle pizzette!! ;) 

Io faccio sempre la pizza con la ricetta del libro base e viene buonissima, la impasto verso mezzogiorno, la ripongo in una ciotola coperta con la pellicola ,  la avvolgo nella coperta e la lascio lievitare 4-5 ore (io uso il lievito madre liofilizzato) con il lievito di birra secondo me bastano 2 -3 ore poi la stendo sulla teglia del forno  e se la voglio alta la lascio lievitare una seconda volta, se invece come ho capito ti piace bassa gli metti il pomodoro e mozzarella e la cuoci subito io preferisco  fare le pizzette  per cui prima di mettere il pomodoro la divido con una rotella taglia pizza in parti più piccole e faccio delle pizzette!! P.S. il prosciutto lo metto quando mancano 5 minuti . cottura 180° per 15-17 minuti

Se ti va......prova la mia ricetta

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13402/pizza-siciliana.html

Confermo !!!!E' una delle ricette che faccio spesso ed e' ottima!!!!LILLY

io ho inserito una ricetta...a noi piace tantissimo, se ti va provala....."pizza leggerissima" ....fammi sapere in ogni modo com'è andata!!!!!!!!!!!! in bocca al lupo....buona cena!!!!!!!!!!!!

Ciao!

Quante richieste..

Vediamo un po'..

Questa ricetta + metodo cottura è una bomba!

Puoi fare metà dose..

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8836/pizza-alla-gioggio.html

Leggi tutti i commenti sotto

Poi x la lievitazione:

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/13367/lievitazione.html